Какие вы знаете рецепты несложных и вкусных блюд на Новый Год?)

Новогодняя ночь не повод для обжираловки. Поэтому у нас типа шведского стола, но из различных нарезок, красиво уложенных на красивые тарелки с листьями салата и украшенные красиво нарезанными фруктами-овощами. Сейчас вам нарезку в любом магазине легко сделают, даже нитончайшие ломтики. Их можно скрутить в "сигаретки" с любой начинкой. Ниаболее простая - тертый сыр, чеснок, майонез. А на десерт фруктовый салат - всё, что нравится, а заливать взбитыми сливками - типа снега.

мясо, торт, салат

Канапе с сырокопченой колбасой, сыром и виноградом. Тарталетки с икрой.

оливье!

Способ приготовления блюда Кантина чилис:
Перец халапеньо нарезаете на кусочки по 5 см, очищаете серединку от семян и фаршируете плавленым сыром.
Взбиваете яйца. Каждый кусочек обкатываете в муке, окунаете во взбитые яйца, обваливаете в сухарях, затем снова окунаете в яйца и панируете в сухарях. Обжариваете во фритюре.
Подаете вместе с чесночным соусом.

Приготовление соуса: желток яйца, сахар, горчицу и соль взбиваете миксером на медленных оборотах до тех пор, пока масса не побелеет. Добавляете надавленый чеснок и тонкой струйкой доливаете оливковое масло. Продолжаете взбивать до получения однородной смеси около 7 минут.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Кантина чилис":
перец халапеньо маринованный среднего размера – 5 штук
сыр плавленый сливочный – 200 грамм
яйца – 2 штуки
мука, панировочные сухари, масло растительное для фритюра

Для соуса:
масло оливковое – 1 стакан
желток сырого яйца
сахар – 1/3 чайной ложки
чеснок – 2 зубчика
горчица, соль

фрикадельки из индейки с грибами (можно с пловом)