народ) помогите пожалуйста) какие вы знаете рецепты, которые готовят в Англии на новый год)

Британский шоколадный пирог с безе!
Ингредиенты: сахара — 1 Стаканкакао — 3 Ст. ложкимуки — 2 Ст. ложкии 1 чайная ложка кукурузного крахмала — 1 Ст. ложкабанка сгущенного молока — 1 Штукабольших яйца, разделенных на белки и желтки — 3 Штукисливочного масла, нарезанного на мелкие кусочки — 3 Ст. ложкиэкстракта ванили — 1 Чайная ложка
Описание приготовления: Разогреть духовку до 190 градусов. Выложить корку для на листе для выпечки, выпекать до золотистого цвета, около 20 минут. Дать полностью остыть, отложить в сторону.

Подготовить миску с ситом.
В средней кастрюле взбить 2/3 стакана сахара, какао-порошок, муку и 1 столовую ложку кукурузного крахмала. Постепенно добавить сгущенное молоко. Добавить яичные желтки.

Поставить кастрюлю на средний огонь, варить, постоянно взбивая, до первого крупного пузыря, около 5 минут. Уменьшить огонь до минимума, готовить 1 минуту, взбивая постоянно.
Сразу же вылить смесь через сито в подготовленную миску. Добавить масло и ваниль.
Вылить смесь на запеченную корку для пирога. Накрыть пластиковой пленкой и поставить в холодильник не менее, чем на 2 часа, или до 1 дня.

Разогреть духовку до 230 градусов. Используя миксер, взбитые яичные белки, оставшиеся 1/3 стакана сахара, 1 чайную ложку кукурузного крахмала. Выложить безе поверх шоколадной начинки пирога и выпекать, пока безе не станет слегка коричневого цвета, от 5 до 7 минут. Подавать сразу же


Очень вкусно!! ! С мамой готовим постоянно!

На Рождество готовят индейку,а Нового Года,как у нас, для них не существует!((((

Забытая классика Британии

http://www.telecafe.ru/announce/11965

В Англии на Рождество подают плумпудинг. Готовится он из сала, хлебных крошек, муки, изюма, яиц и различных пряностей. Перед подачей пудинг обливается ромом, поджигается и пылающий ставится на стол. Кроме пудинга, подают индейку под соусом из крыжовника. Вообще на любой праздник в Англии подается фаршированная индейка с овощным гарниром. Последнее блюдо также традиционно и для американцев. Готовится индейка, так же как и обычная курица. Нашпиговывается всем, что завалялось в холодильнике: хлебом, сыром, черносливом, чесноком, фасолью, грибами, яблоками, капустой.