Например, холодец:
Добавить в бульон разведенный по инструкции желатин - чтобы наверняка хорошо застыло.
В пластиковую литровую бутылку (или другого подходящего размера) заложить мелко нарезанные твердые части холодца, затем залить бульон.
Заливать надо не под горлышко бутылки, а немного меньше. Тогда после застывания верхняя часть содержимого бутылки будет плоской. Она станет брюшком поросенка, и он будет устойчиво лежать на блюде.
Закрыть крышку и в горизонтальном положении поместить бутылку в холодильник до полного застывания (не менее 4-6 часов) .
Перед подачей на стол аккуратно разрезать бутылку острым ножом, вынуть заливное и выложить на блюдо с салатной зеленью.
Из колбасы или ветчины сделать ушки, пятачок, хвостик, как показано на фото. Глазки и ноздри сделать из бутонов гвоздики.
Украсить любой салат как-то так:
Оформить обычную закуску можно так:
Ингредиенты на 16 штук:
4 небольших помидора
32 варено-мороженных креветки
1 крупное спелое авокадо или 300 г творожной пасты
150 г сливочного сыра
1 зубчик чеснока
1 ст. л. лимонного сока
соль по вкусу
Помидоры разрезаем на четвертинки и удаляем семена и стенки.
Авокадо ( творожную пасту) , чеснок, лимонный сок и сливочный сыр кладем в чашу блендера, солим по вкусу. Перемалываем в пасту.
На каждый кусочек помидора кладем по чайной ложке крема. Сверху кладем по 2 креветки.
Кстати, фаршировать можно и половинки помидора (если посчастливилось купить небольшие) . Тогда креветки можно выложить друг напротив друга ( получится сердечком) . Будет смотреться очень мило, особенно на День Валентина.
