Раздел:
СЕРВИРОВКА СТОЛА, ЭТИКЕТ
5-я cтраница (часть 1-я раздела "КАРВИНГ")
Свадьба, праздник, торжественный банкет
КАРВИНГ
Художественная резьба по овощам и фруктам
Часть 1-я. Введение
# КАРВИНГ-1. Введение. Знакомство с карвингом (фото)
КАРВИНГ-2. Обучение технике домашнего карвинга с пошаговыми фото
КАРВИНГ-3. Примеры изделий карвинга для домашних кулинаров (фото)
КАРВИНГ-4. Кулинарный юмор в технике карвинга на домашнем столе (фото)
# УКРАШЕНИЕ ЕЖЕДНЕВНЫХ и ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД (рецепты, пошаговые фото) :
ЧАСТЬ 1-я, ЧАСТЬ 2-я, ЧАСТЬ 3-я
# ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК. Меню. УКРАШЕНИЕ ДЕТСКИХ БЛЮД (фото)
# Шведский стол. ПРИМЕРЫ УКРАШЕНИЯ БУТЕРБРОДОВ (фото)
Карвинг — англ. curving (от curve, что означает резать) — «резная работа» , «резной орнамент» . Карвингом называют резьбу по дереву, льду, камням, овощам, а также стиль катания на горных лыжах и сноуборде и даже способ долговременной химической укладки волос.
Карвинг в кулинарии — это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов.
Кулинарный карвинг по своей сути — примитивная форма искусства скульптуры или гравирования по поверхности украшающих стол недолговременных поварских изделий из фруктов и овощей.
Красиво оформленное блюдо - важный элемент современного ежедневного и праздничного стола. Украшения преображают даже привычные блюда, всегда радуя детей и взрослых.
Красотища, просто улёт! Таланты, конечно. Такой првильный, здоровый натюрморт. Но из мяса, что, слабо было нашедеврить?? ? Где мясо????
Удивительная красота и мастерсво!
афигеть, кушать не захочеш!
Это "карвинг", оригинальное искусство...
жаль, столько овощей пропало... =) - Восхитительно!
я преклоняюсь перед теми, кто это умеет делать))))
Был я на такой выставке, очень понравилось.
Ой как здорово!! ! Красотища просто! А главное что съедобное! =)
мммм очень красиво.. . на свадебный стол похоже)))
Супер, растут же у людей руки из нужного места
Ваууу! Такое бывает? Потрясно!