Блюда для торжества, праздника

Блин... Чё делать-то...?

Прикупил свининки... Окорок... Без кости и шкуры... Чуток сальца... 2,5 кг...Всегда покупаю на рынке в одних и тех же местах, перековыряю, перенюхаю - ну хоть бы когда претензии были! А тут торопился, да под закрытие... Подбежал к рядам - гляжу шикарный кусок лежит, цена устраивает, весы электронные и бла, бла, бла... Продавщица со всех сторон перевертела его. Нухать не стал - один хрен насморк, ничего не чую. Она вдва пакета запаковала, я в сой третий бросил - всё как всегда. Яйца ещё купил.Пришёл домой, стал разделывать - глядь яйцо (свежее было) лопнуло и из контейнера на мясо (на пакет) протекло. Я машинально понюхал мясо... Не то чтоб оно совсем тухлое было, но явсвенный кисломолочный запах с примесью яичного второй свежести.Промыл хорошенько, порезал на куски и кинул в морозилку. Сижу, как дурак, и думаю, что делать (ясно, что сам виноват). Есть его не особо охота, стрёмно, а уж тем более ребёнку давать. С другой стороны - выкинуть 2,5 кг. свинного окорока, чисто по советски руки ну никак не поворачиваются...
Да и не выкидывай!! ! Или отвари хорошенько, а потом поперчи, посоли и за милую душу уйдёт... Или поджарь до румяной корочки со специями и с лучком, чесночком, а потом огонь убавь и потуши немного... Вы думаете в ресторанах вас лучшим мясом кормят? Тем более на рынке мясо проверяют и оно не может быть испорченным... Приятного вам аппетита...
Сая Косай
Сая Косай
8 837
Лучший ответ
Айдана Бегдайыр Спасибо, конечно, на добром слове, но вот тут вы не совсем правы:
1. Я часто фотографирую готовые блюда в ресторане, на кухне - для рекламы. Вижу как и из чего готовят. Приколов, конечно, много, но не до такой степени.
2. Мясо испорчено и купил я его, таки, на рынке. Да и знакомые продавцы мяса на рынках тоже есть. То, что мясо на рынке не может быть испорченным не совсем верно.
Нуршат Рысаева Ага-не может)))))Просто они не на меня нарвались...я один раз такой скандал подняла...что они не взвешиваяспросили сколько кило купила и деньги вернули!А один раз рыбу испорченную продали ...я этой рыбой ей по морде надавала-деньги не вернули но душу отвела!Да много было историй скоты одним словом!
замаринуй, потом прожарь хорошенько, приправ побольше-но ребенку лучше не давать
M C
M C
68 678
Я бы на твоём месте взяла этот кусок мяса и по морде бы надавала этому продавцу!
Нуршат Рысаева
Нуршат Рысаева
54 784
Айдана Бегдайыр Можно, конечно... Но я и так в отдел часто наведываюсь. Думаю, что мясо свежее не станет от этого, а вот проблем будет гораздо больше...
у меня так часто! вот из последнего: купила мороженое, пришла домой и дёрнуло меня срок годности посмотреть, а там 1 год, вот сижу и думаю - выкинуть жалко, а есть стрёмно, что же там такое, что год не портится?
Если возникли сомнения не надо есть, зачем рисковать? Черт с ними с деньгами, здоровье дороже.
его лучше хорошо пожарить с луком и приправами.
скарми собакам и кошкам на улице
Юлия Ворона
Юлия Ворона
1 929
говорят поможет вымочить в воде с уксусом
Если есть сверху заветряные или кусочки с особо сильным запахом, то посрезай их. Хорошо промой в холодной воде и вымочи в течении 3-4 часов в воде с добавлением лимонного соку или уксуса (не очень кислый раствор) . Потом замаринуй как на шашлык и пожарь хоть на сковородке, хоть на мангале.
Ольга Борзова
Ольга Борзова
1 166
при термо обработке ничего не будет!!!! жарка... парка.... запекание.... тид... смелее