Какие блюда вы посоветуете приготовить на день рождение???

желательно съедобные)))... салат Цезарь, бутерброды с красной рыбой... остальное по стандарту....

Блинчики, фаршированные печенью трески.
1 яйцо, 3 столовые ложки муки, 150 мл сливок, 1 банка консервированной печени трески, 1 луковица, 1 веточка базилика, соль, сахар, черный молотый перец, растительное масло.
Для приготовления блинчиков с печенью трески муку смешайте с яйцом, добавьте соль, сахар, сливки, взбейте венчиком. Испеките из полученного теста тонкие блинчики.
Печень трески выньте из банки, разомните вилкой. Почистите, помойте и порежьте лук. Перемешайте печень трески с луком, поперчите, добавьте мелко порезанный базилик, перемешайте.
Нафаршируйте блинчики печенью трески с луком и базиликом.
К столу блинчики с печенью трески подавайте с овощами и зеленью.
--------------
«Картошка-гармошка» : нужно несколько картофелин одинакового размера, зелень тимьяна (я брала сушеный) , нерафинированное подсолнечное масло, соль и молотый черный перец, зелень петрушки, зеленый лук, сушеный чеснок.
Картофель тщательно вымыть. Положить картофелину между двумя деревянными зубочистками. Нарезать ее тонкими кружочками (нож не доходит до конца, упирается в зубочистки) . В разрезы вставить несколько веточек тимьяна. Разложить картофель на противень, полить маслом, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком. Весь противень накрыть фольгой, плотно прижимая края. Запекать картофель в духовке около 1часа. Снять фольгу и поставить в духовку еще на 5-7мин. зарумяниться. Посыпать свежей зеленью. Вкус необычайный!
-------------
«Свинина-книжка»
нам понадобится шейка свинины около 1 кг, 3 ст. л. горчицы, 1,5 ч. л. соли, 3 ст. л. майонеза, штук 20-25 черносливин.
Кусок свинины нарезать так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листков" должна быть не менее 1 см. Чернослив распарить, вырезать косточки. Проложить его между "страниц".
Сделать массу для обмазывания: смешать горчицу, майонез, соль. Обмазать массой кусок свинины со всех сторон, наливая немного и между "страниц". Завернуть в несколько слоев фольги и поставить в холодильник мариноваться (от 6 часов до 3-х дней) .
Запекать в духовке не вынимая из фольги при t=200°С около 1,5 часов. Незадолго до конца запекания фольгу раскрыть, чтобы получилась румяная корочка.
Так как особых любителей чернослива у нас нет, то я положила в каждый листик всего по 1 штучке, плюс по дольке помидора. В массу для обмазывания добавила чеснок, и кучку всяких разных травок, немного измельченных томатов. Мариновалось почти сутки, но этого вполне хватило, чтобы получилось нежнейшее и вкуснейшее мясо.

-------------
Буженина
Чеснок очищаем, большие дольки разрезаем вдоль на 2 части. В куске свинины (лучше взять корейку) делаем ножом небольшие надрезы на расстоянии 2-3 см и вставляем в каждый надрез кусочек чеснока. Свинину солим, обмазываем аджикой, плотно заворачиваем в пищевую фольгу и оставляем мариноваться в прохладном месте на ночь.
Запекать в духовке в фольге при температуре 180 градусов около часа.
На 1кг свинины (корейки) 2 головки чеснока, 150г аджики, соль по вкусу (1-2 ст. ложки) .
РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с сыром )
3 плавленых сырка,
3—4 дольки чеснока,
3 яйца,
3—4 ст. ложки майонеза.
Охлажденные плавленые сырки натереть на крупной терке, чеснок и вареные яйца мелко нарезать.
Все перемешать, заправить майонезом. Намазать лаваш салатом, свернуть в рулет и нарезать на порции.

Давайте толма /голубцы/ с виноградными листями.. .
приятного апетита

Очень вкусный салат----выкладывается слоями--чернослив размочить и порезать мелко.. сверху майонез слегка, курица вареная, майонез, жареный лук мелко порезанный, грибы пожареные, майонез. потом яйца, майонези сверху мелко порезанные огурцы свежие.. дать постоять. .
2,
морковка сырая+орехи грецкие+чеснок+майонез, все перемешать.. можно еще укроп +петрушка
3, огурцы маринованные или соленые.. нарезать мелко+лук мелко покрошенный и сметана..

Нужно взять килограмм окорочков (вообще, наверно, можно взять и грудки, и вообще любое сочное мясо) , срезать все мясо с костей, нарезать на кусочки, добавить специи, те, какие вы любите. Можно еще мелко резанный лучок, чесночок. Затем обсыпать мясо желатином - 20г.
После этого берете картонную упаковку от кефира и набиваете ее получившейся смесью. Ставите коробку в кастрюлю с водой. Вода не должна доходить до края пакета сантиметра на два. Варите все час-полтора. Следите за тем, чтобы мясо в пакете покрылось полностью мясным соком. Если верхушка мяса торчит, лучше добавить чуть-чуть водички.
Когда все сварилось, нужно остудить и подержать в холодильнике пару часов. Потом достаете, режете, выкладываете на блюдо и т. д.
Вкусно и красиво!

Смотря где вы будете отмичать . Если на природе, то лучше всего шашлык, свежие овощи и зелень. Если дома - то салатики, бутербродики и что нибудь на горячие.

Хотя и шашличёк...

Жарко, хороши фруктовые салаты, Что- то из креветок, рыбный балык и вино.

Ингредиенты для "Медальоны с ананасом"
Фарш — 500 г
Лук — 1 шт
Соль
Перец
Майонез — 3 ст. л.
Ананасы консервированные кольцами — 1 бан.
Яйцо — 1 шт

Рецепт "Медальоны с ананасом"

В фарш добавляю перемолотый лук, яйцо, соль, перец и майонез .. все хорошо вымешиваю и делаю .. (в моем случае в банке оказалось 10 кружков ананаса) 10 оладушек из фарша.. . каждый кладу на противень и сверху выкладываю ананас.. . В серединку ананаса добавляю майонез и ставлю в духовку на 15 минут .. Через 15 минут посыпаю каждый медальончик сыром и отправляю в духовку еще минут на 15. Я не люблю хрустящий сыр .. поэтому посыпаю позже.. . Температура в духовке 180 - 200 градусов. . Очень вкусно и быстро. .
Ингредиенты для "Салат" Экзотика""
Ананас — 1 шт
Яйцо отварное — 3 шт
Крабовые палочки (или креветки) — 1 пач.
Креветки — 10 шт
Майонез
Сыр твердый (кубиками или на терке ) — 50 г

Рецепт "Салат" Экзотика""
подготовить ананас.... вытащить мякоть при помощи ножа и ложки. мякоть порезать кусочками
яйца, крабовые палочки, ананас, порезать кубиками, добавить сыр майонез и все перемешать.. . выложить в ананас, украсить креветками и подавать.. . Приятного аппетита!

Канапэ, фрукты, коктейли

вкусные=))))

про оливье не забудьте, а то спать не в чем будет

форель, запеченная в лаваше- берется речная форель, каждому по средней рыбке, фаршируется креветками + зеленью, кусочек масла сливочного внутрь, естественно соль и приправы, выкладываем на лаваш, солим, поливаем лим соком. кладем кусочек слив масла (форель суховата) и зелень (нерезанную, а обматываем ею рыбку) , заворачиваем в лаваш рыбку, выкладываем рыбки на противень. запекаем на маленьком огне до состояния хруста лаваша и цвета загорелого
Каждому на тарелку кладем рыбу в лаваше и ставим рядом соус
салаты лучше всего легкие. летние

один слоеный вместо гарнира-например картошка вареная, размять вилкой, слой икры (щучьей, трески и тд) , майонехз или соус по вкусу, слой яиц и все снова, каждый слой посыпаем разной зеленью, сверху салат украшаем красной икрой

шашлыки, овощные салаты, торт

Самогон и шашлык!

курицу гриль, салат с крабовыми палочками горошкем и кукурузой