что посоветуете приготовить на день рождения.

Оксана.. Хотела рецепты выложить.. Почитала-подумала.. Главное не насилуйте себя., Выздоравливайте-это сейчас самое важное. В том числе и для ваших родственников. Нет желания, так и ломайтесь на кухне. Самое важное-это здоровье! С наступающим, Оксана.))) Всего Вам самого вкусного в жизни... Во всех проявлениях. А приготовить Вы и сами найдете что.. Ну и чтоб не сплошной оффтоп, приготовьте чахохбили!))

Чахохбили.

Сегодня вечером будут гости, две очаровательные итальянки. Прощальный вечер, скоро они улетают на родину. Все утро думал, что бы необычного приготовить? Мой борщ они уже пробовали, блины приготовлю обязательно, но и их они уже ели. Купил на рынке жирные куриные окорочка и несколько кусочков куриного филе. Буду готовить чахохбили, для итальянцев это русское блюдо. Вино и водку друг привезет, так что можно идти домой, только помидоров куплю.
Для начала рублю окорочка, вместе с костями на пять кусков, а филе на четыре. Кладу в глубокую миску, посыпаю солью, перцем, сбрызгиваю уксусом и кладу пару ложек хмели-сунели. Тщательно перемешиваю, пусть немного постоит. Ставлю на плиту большую чугунную кастрюлю и щедро наливаю растительное масло, чтобы грелось. Теперь вываливаю курицу в раскаленное масло. Зашкворчало и аромат по всей квартире пошел. Первые полминуты мясо надо постоянно размешивать, чтобы не пригорело ко дну и стенкам кастрюли. Вот и котик прибежал, вертится под ногами, шагу ступить не дает. А я так и знал, поэтому купил для него сто грамм говяжьего фарша, высшего сорта. «На, возьми и отстань от меня. У меня ответственная миссия! Я отстаиваю престиж страны» . Пока курица поджаривается до золотистой корочки, крупно рублю две больших, с кулак, головки лука. Еще раз перемешиваю, ну пусть еще немножко поджарится, а я за это время натру пару морковок. Вообще-то, в чахохбили морковь не кладут, но я немножко изменю рецепт. Можно закладывать лук, помешиваю, и жду когда он станет светло-желтого цвета. Теперь кладу морковку и немного пассирую. Доливаю кипяток и, накрыв крышкой, убавляю огонь. Широкими кружочками нарезаю мягкие помидоры, я специально купил пол кило переспелых. Равномерно раскладываю их поверх томно кипящего чахохбили и быстро закрываю крышку. Полчаса оно будет томиться на медленном огне. Я пока поставлю вариться картошку и нажарю блинов, как обещал.
Вот и друг пришел. «Где ты ходишь? Вот-вот девочки придут. Да, водки щедро купил, а вина почему одна бутылка? Дорогое? » Быстро накрываем на стол. Горячую картошечку обильно поливаю сливочным маслом и посыпаю укропом. Вот и итальяночки пришли, друг пошел их встречать, а я быстренько нарежу лимончик.
Все расселись и, пока друг наливает, я накладываю главное блюдо. Сначала курицу, рядом картошку и все обильно поливаю соусом, а на каждый кусочек курицы кладу ломтик лимона. «Ешьте гости дорогие, пока горяченькое! »
Хорошо посидели, не уронили престиж любимой родины. Итальянкам понравилось. Проводили их, посадили в такси, не знаю, увидимся ли когда нибудь. «Ну что, друг, у нас еще водочка осталась, грузди соленые, блины с икрой, а главное пол кастрюли чахохбили. Пойдем, доедим. Заночуешь у меня» .

приготовьте классную закуску ( делаем блины, остужаем, намазываем плавленым сыром и закатываем в трубочку и убираем в холодильник на пару часов, вынимаем нарезаем колечками, кстати поверх сыра можно тертого чеснока и зелени) приготовьте салатиков простых, овощной, оливье да крабовый. натушите картошки и пожарьте курочку. фрукты и мясные нарезки хорошее дополнение. на сладкое торт своими руками- коржи промазываем кремом ( банка сгущенки миксером с пачкой масла)

Наченить яйца, сделать салат "королевский", запечь мясо "буженину" сделать свойской колбасы, это холодное, а горячим на мангал сетка чистется картофель режется на половинки и лижется на сетку и накрываете какой либо чашкой, а на свободном месте делаете шашлый или барбикю

КОНЕЧНО ЖЕ ПИРОГИ!!!

Жульенчик "Съедобная кокотница"

В данном рецепте представлены 2 варианта подачи всеми любимого жульена.

* Тарталетки (готовые) — 12 шт
* Лаваши (2 листа) — 1 упак. (можно заменить блинчиками)
* Шампиньонов — 500 г
* Куриная грудка — 1 шт
* Сыра твердого — 150 г
* Соли
* Перец
* Майонез

Грудку отварить в подсоленной воде с добавлением лаврушки, черного и душистого перца. Когда остынет нарезать мелкими кусочками или перекрутить на мясорубке.
Грибы нарезать тоненько, обжарить на растительном масле, посолить (на сливочном не нужно, так как у на походный вариант и они подаваться будут не обязательно в горячем виде). Можно по желанию добавить лук к грибам. Смешать грибы с курицей, добавить немного куриного бульона, чтобы начинка не была суховатой, но и не текла, курица возьмет необходимое .
Лаваш разделить на квадратики, на средину выложить начинку, добавить немного майонеза, сверху положить кусочек сыра.

Сложить конвертиком и обжарить на сковородке, добавляла немного растительного масла, жарить по минутке на каждую сторону, сначала класть швами вниз. Вместо лаваша можно использовать блинчики.
Ту же начинку можно положить в готовые вафельные тарталеточки, добавить майонез тертый сыр и запечь в духовке или СВЧ до расплавления сыра (5-7 минут в духовке и 2-3 в СВЧ) .
Просто и легко! Приятного аппетита!

Яичницу с луком!

салат "МИМОЗА"

Пожарь курицу в духовке, пару салатиков, а самое главное водочки купи побольше и всё пойдёт на ура...

курочку вкусную очень

Сюрприз!!!!