Нужно ли платить ЕСН на упрощенке? И что вообще нужно там платить?

ЕСН при упрощенке не платится, но 14 % в пенсионный фонд (страховые взносы) нужно, т. е. экономия 12 % (пока, до нового года) , ФСС - по страхованию от несчастных случаев на производстве, ставку они сами устанавливают и оповещают в письме-уведомлении. Ну и сам налог при упрощенке, либо 15% от (доходы минус расходы) либо 6% от доходы. Если 6%, то страховые взносы в ПФ уменьшают сумму самого налога. Все.

Организации, перешедшие на упрощенную форму налогообложения освобождаются от уплаты налога на прибыль (за исключением случаев, предусмотренных Налоговым кодексом) , налога на имущество и единого социального налога.
Индивидуальные предприниматели, применяющие "упрощенку", освобождаются от уплаты налога на доходы физических лиц (в отношении доходов от предпринимательской деятельности) , налога на имущество физических лиц и единого социального налога (в отношении доходов от предпринимательской деятельности и выплат в пользу физических лиц) .
Кроме этого организации и индивидуальные предприниматели, являющиеся "упрощенцами", не уплачивают налог на добавленную стоимость (за исключением случаев, предусмотренных Налоговым кодексом) .
Это указано в ст. 346.11 Налогового кодекса.

Налоговые ставки на упрощенной системе составляют: 6% (если объектом налогообложения являются доходы) и 15% (если объектом налогообложения являются доходы, уменьшенные на величину расходов) .
Законами субъектов РФ могут быть установлены и иные ставки от 5 до 15% в засимости от категории налогоплательщиков.
Это указано в ст. 346.20 Налогового кодекса.