Вопрос насчет ип

Если тот чувак загонит твое ИП в долги, то у тебя могут отжать все - машину, дачу хату в счет долга.

ИП, индивидуальный предпринимать, физическое лицо.
Открыть несколько ип никак не возможно даже если вы психически больной и у вас раздвоение - растроение и т. д личности. ООО можно хоть сотню на одно физлицо зарегистрировать, а ИП - это лично вы, в единственном числе
Снимаетесь с регистрации и всё. Сейчас это через сайт налоговой делается без проблем. Страховые взносы и все прочие долги за свою "предпринимательскую деятельность" придётся уплатить. Если не желаете добровольно платить, взыщут в судебном порядке. ИП за свои "предпринимательские" долги отвечает своим имуществом

налог до 1 мая платится. Ничего страшного не произошло. Можете не волноваться

как что делать - платить!

При большой задолженности и при отсутствии в собственности недвижимости можно попробовать обанкротиться.

Что за ИП можно узнать на налог ру. Там есть сервис проверки. Войдите по логину и паролю от госуслуг. Там же подать заявление о закрытии ИП. Можно позже оплатить долг. К сожалению, придется оплатить. И больше не ввязываться в авантюры. Или пойти в инспекцию ФНС лично и все там сделать.

Ваша ситуация, к сожалению, достаточно сложная и требует серьезных действий. На мой взгляд, Вам необходимо обратиться за помощью к специалистам – юристу или адвокату, чтобы получить конкретные рекомендации по действиям в Вашей ситуации.
Поскольку Вы уже не помните, какие ИП были открыты, Вам нужно будет собрать всю имеющуюся информацию об открытых ИП: даты регистрации, наименования ИП, ИНН и прочие данные, которые могут быть связаны с открытием ИП.
Стоит также учитывать, что в зависимости от того, кто и как пользуется открытым ИП, возможны различные варианты действий. Возможно, Вам потребуется закрыть ИП, а также решить вопросы с налоговыми органами.
Таким образом, рекомендую обратиться к юристу или адвокату для получения конкретных рекомендаций и помощи в решении Вашей ситуации.

Открывать всегда легче чем закрывать. Теперь будет очень тяжело вам закрыть.