Привезли новую кух мебель.Мойка оказалось больше,положенного,хотя покупала по указанным размерам.Столешницу выпилили

У вас крыло от мойки на ящики попадает? Это не страшно абсолютно, нужно только, чтобы сборщик был нормальным специалистом. Герметика будет достаточно. Достаточно, чтобы чаша мойки была точно в столе. Все нормальные производители моек указывают размер баз, рекомендованных для врезки моек, в каталогах. И смеситель тоже должен быть в столе под мойку. Хуже, если чаша или смеситель попадают на ящики, тогда мойку бывает установить невозможно. Очень распространена ошибка, когда стол под мойку расположен у стены и мойку покупают с чашей точно по размерам стола, тогда приходится мойку сдвигать, чтобы оставить до стены хоть какое-то расстояние. Это ошибка менеджера, если мойку покупали в салоне, меняйте и мойку, и столешницу, пишите претензию, пока не поздно. Можете уточнить, какая конкретно у вас ситуация с размерами?

у нас кухню собирал мастер с фабрики, и там же заказали мойку (иск камень0-круглую, выпиливали по месту. Так чт овсе подогнали под миллиметр. Когда что то подтекало-тут же позвонили на фабрику-мастер тотчас же примчался и исправил

Что делать - только вам принимать решение.
Вот мне тоже недавно кухню монтировали - я стояла над душой и внимательно смотрела как они герметик на спил столешницы под мойку намазывают. Если вам не намазали, то скорее всего можно пройти сантехническим прозрачным герметиком по краю раковины ( ну как между кафелем и ванной) .
Опять таки можно заменить раковину, столешницу, шкаф под мойку - все это или одно из них - это вам решать.
Чтобы проверить насчет протекания воды - ну налейте сверху воду из кружки - и посмотрите - течет вниз или нет. Тогда и примете решение что делать.

Вы просто похвастать? Ну тогда поздравляю.