Газовая варочная панель Bosch . Что посоветуете нержавейку или эмаль ?

На нержавейке видна каждая высохшая капля воды. Если жена перфекционистка или чистюля, то будет натирать плиту после каждой готовки или дотрагивания пальцами. Эмаль на хороших плитах качественная и лично мне больше нравится. Были у меня и те и другие виды покрытия. Если хотите, то купите цветную эмаль - красиво и удобно с точки зрения пользования. Нержавейка мне не понравилась...
Придите в магазин и потрогайте нержавейку пальцами - то, что Вы увидите будет на плите постоянно.
Так же могу посоветовать покупать плиту с раздельными, чугунными решетками. Я решетки мою в посудомойке и проблем с чисткой не возникает.
Электроника в виде - время приготовления на каждой отдельной конфорке (пример. программирование правой нижней конфорки на отключение через 18 минут или в такое-то время) - на мой взгляд лишняя трата денег и времени. Сама пользовалась пару раз всего. В любом случае автоматика выключит плиту через три часа работы или по срабатыванию датчиков. Но у меня сейчас плита Горенье.

Для меня нержавейка практичнее эмали. Она уж точно -на века.
Если салфетка недалеко )) полусухая, то после готовки протереть и все дела, а чистить каждую наделю (так же как эмаль) .
Эмаль может давать сколы, если что то уронить на неё, со временем истирается и появляются ржавые пятна и прогары.
Если лень мыть и то и другое -фольга для газплит вам в помощь ))
Во всяком случае, это хорошее подспорье, когда предстоит большая праздничная готовка и жарка (брызги масла).

А что вам подходит под интерьер. Мне эмаль

С точки зрения Долговременного использования: НЕРЖАВЕЙКА.

Жена говорит, что нержавейку чистить сложнее. Но она и выглядит респектабельнее.

Ну у меня вот газовая варочная поверхность Индезит. Нержавейка. Отмывается она достаточно просто, каких-то волшебных средств не покупала. Автоподжиг есть, срабатывает сразу.