Как сохранить подольше сладкий перец с огорода?Сколько он может хранится в холодильнике?

у меня 3 вар
1 режу на 4 части, обжариваю и заливаю маслом, и в холодильник

2 - режу так же или как лапшу, потом в фольгу и в морозилку мелкими порциями
и использую потом в суп, в тушёные овощи ипр

3 готовлю фаршированные перцы до полуготовности и в морозилку

до месяца, а потом как-то в одночасье сгнивает.

лучше всего быстрая заморозка. целые перчины без семян складываю один в один в пищевые пакетики - и в морозилку. обрезанные верхушки нарезаю мелко и тоже в морозилку. целые перцы зимой достала, ошпарила кипятком - и фаршируй на здоровье. а порезанные - как приправа и в первые блюда и во вторые. до следующего урожая долежат

Я режу крупно и замораживаю. Всю зиму свежий кушаем.

сладкий перец находится в другом месте, и если его правильно использовать, то он сохранится надолго...

храню целым в морозилке, как все написали и консервирую целым в трехлитровые банки и в погреб, или в квартире можно оставить в кладовой, и консервированный также потом фарширую, холодильник хорошо, но когда свой урожай приходится выбирать что в морозилку, что и в погреб, но стараюсь чтобы и свежее было и консервированное всего понемногу

При замораживании можно хранить годами, главное чтобы не было сквозняков, чтобы он не заветривался.

Обычно замораживаю, желательно, чтоб были не влажные, не склеивались, весь год пользуюсь.

Заморозить - это хорошо. А если просто свежий, то без упаковки, в отделении для овощей. У меня хранится так до полутора месяцев. Но, к сожалению, с каждым днем хранения в нем все меньше витаминов.. (

И целый, для фаршировки, но очищенный от плодоножки и пореанный для вторых блюд. Просто в морозилку и никаких проблем в любое время года достал и готовь, что нужно.