Я просто обрезаю " верхушки " , горшок ставлю в ведро , ( лучше, конечно, в корзину ) и на дно в колодец . Глубина 4 м, не промерзает ...Вынимаю в начале марта, подращиваю в тазу в доме до середины мая . Всё :))) Псковская обл ...морозы до 43 ...
Вот одна из :)))

Ну а если с колодцем напряг - ставьте в подвал.
В подвал дома, который отапливают зимой . К соседям снесите ...Попросите опрыскать пару-тройку раз за зиму ...
Удачи