Шефердия серебристая (Shepherdia argentea) - близкая родственница облепихи и лоха, поскольку они принадлежат к одному семейству лоховых (Elaeagnaceae). Эта перспективная плодовая и декоративная культура пока мало распространена в любительских садах, но благодаря высокой урожайности и приятному вкусу плодов шефердия понемногу завоевывает популярность.
Сам род шефердия включает всего три вида: помимо шефердии серебристой – шефердию канадскую и шефердию круглолистную. Так как шефердия круглолистная недостаточно зимостойкая, а шефердия канадская не обладает ценными в пищевом отношении плодами, у Вас на фото скорее всего шефердия серебристая
.
Шефердия получила свое название в честь управляющего Ливерпульским ботаническим садом Джона Шеферда в конце восемнадцатого века, но местные жители Северной Америки называли ее «ягодой бизона» , или «мыльной ягодой»
Здесь подробно об этой культуре
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-32865/
http://www.fazenda-online.ru/garden/30-bizonova-yagoda.html
http://www.cofe.ru/garden/article.asp?heading=52&article=10936
http://sadisibiri.hop.ru/scheferdia.html
Все, кто пробовал шефердию, считают ее намного вкуснее облепихи, которой присущи «лекарственные» привкус и аромат. Ягоды очень разнообразны по химическому составу, обладают высокими пищевыми, лечебными и диетическими свойствами. Они содержат много сахаров, а также пектины, органические кислоты, витамины. Особенно много в плодах витаминов С, Р и каротина. По сахаристости и содержанию витамина С шефердия превосходит облепиху в несколько раз. Их используют в свежем виде, готовят джемы, варенья, соки, компоты и даже сушат.
