Тыква и ее разновидности (кабачки и патиссоны) — очень полезные и вкусные овощи. Из мякоти тыквы получается вкусное пюре, а вместе с пшеном или рисом — славная кашка. Тыкву, кабачки и патиссоны жарят, тушат, запекают, маринуют, консервируют. Тыкву и некоторые сорта кабачков можно хранить до конца весны.
Тыква и кабачки хороши и вкусны в сыром виде, да и зубам полезно их погрызть, однако далеко не все воспринимают их как готовое блюдо или как салатный ингредиент, большинство хозяек предпочитают использовать их лишь как сырье для готовки.
Белка в тыкве побольше, чем в арбузе и дыне, - 1%. Тыква содержит 7-10%
легкоусвояемых сахаров, среди которых лидирует глюкоза. Вот проценты от
общего веса (при общем содержании сахаров 4%): 2,6% глюкоза, 0,9% фруктоза,
0,5% сахароза. Тыква содержит высокий процент пектинов, а также
гемицеллюлозы и целлюлозу. Из витаминов - аскорбиновая кислота, каротин,
тиамин, рибофлавин. Из минералов - калий, магний, железо. В семенах тыквы -
20-40% масла.
Калорийность мякоти тыквы пониже, чем в арбузе и дыне, - 25 ккал/100г. А у кабачков, раз уж мы их упомянули, калорийность и того ниже - 23 ккал/100г. Разумеется, калорийность слегка варьирует в зависимости от сорта и зрелости.
Калорийность бахчевых обычно дают в расчете на мякоть, а если приводят калорийность на целый продукт, то это специально оговаривается. В косточках калорийность, разумеется, выше (за счет содержания масел) , а в корке меньше (там мало простых сахаров, больше пектинов и уже значительное содержание целлюлозы) .
Тыква чрезвычайно полезна для желудочно-кишечного тракта и давно известно ее желчегонное и противоглистное действие.
Из тыквенных семян получают препарат Тыквеол. Тыквеол — это целая кладовая витаминов и других биологически активных веществ: каротиноиды, токоферолы, флавоноиды, тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота, аскорбиновая кислота, фосфолипиды, насыщенные и моно- и полиненасыщенные жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая) . Столь богатый состав снискал Тыквеолу славу и признание лекарством широкого спектра. Тыквеол используется как гепатопротекторное, желчегонное, желудочно-кишечное, противоязвенное, антисептическое, заживляющее, антисклеротическое, антиаллергическое и косметическое средство
Сад и огород
чего нет ни в дыне, ни в тыкве, но есть в арбузе, помидоре, огурце?
Нет косточки, а есть - семечки
Чисто тупо вопрос вбить в поисковик и ответ готов
Буква Р)))
буквы Р
р и всё
Р вот и весь ответ
попа
Похожие вопросы
- Помидоры, огурцы, кобачки, тыквы, баклажаны - почему овощи?
- Вы выращивали арбуз или огурец на тыкве? Впечатлило?
- Есть ли дикие арбузы? Или помидоры, огурцы и другие овощи?
- Дыня это фрукт или тоже ягода как арбуз?
- Помидоры тоже вянут . Вы видели цветы помидор? Огурцов? Капусты? Трициртиса?
- можно ли выращивать в одной теплице помидоры, огурцы и сладкий перец вместе?
- я посадила семена помидоров, огурцов, перца, накрыла пакетами, а как часто надо поливать и вообще нужно их поливать
- Кто выращивал на балконе помидоры,огурцы?удачно?
- интересно, если посадить помидоры-огурцы на балконе п цветочных горшочках, они будут нормально расти и плодоносить?
- Выращиваете ли вы рассаду помидор, огурцов, цветов?