Сад и огород

Садоводы,скажите пожалуйста как обработать корень хрена.

Я знаю что его надо прокрутить через мясорубку,а дальше как делать хрен не знаю.Напишите рецепт.
А с какой целью? Для консервации? Измельчить можно и на терке.
Для заготовок вот рецепт:
Почистить и перекрутить через мясорубку. Оставить так, либо добавить на 1 литровую банку 1 ч. л. уксуса. , Стакан свеклы прокрученной. сырой.
Или вот:
хреновина: делаю на глаз.. . было примерно 3кг. помидор, 1кг перца сладкого, чеснок100-200гр (по желанию) , хрен 200-400гр. (кто как любит, соль, сахар по вкусу) . разложить по банкам (стерелизованным, можно закатать, можно просто крышками, хранить в прохладном месте)
или же просто перемолоть хрен, добавить в него перемолотую сырую свеклу, воду до нужной густоты и посолить, посахарить по вкусу, уксус по вкусу.
хранить в холодном месте.
Ersana Abdisattarov
Ersana Abdisattarov
22 135
Лучший ответ
положить тёртый хрен в баночку залить кипячёной водой, добавить соль и сахар по вкусу и добавить уксус .. хранить в холодильнике
Се
Серёга
74 972
Есть несколько спопобов. Почитайте, я люблю - с уксусом и свеклой.
Рецепты вам дали, а я посоветую, как его перекрутить через мясорубку безо всякой нервотрёпки. Оденьте на мясорубку целлофановые пакеты-один на входе, другой на выходе и закрепите его резинкой. Этим приёмом вы избежите выпученных глаз при переработке хрена.
Павлик Морозов
Павлик Морозов
98 194
При переработке хрена - одно плохо, он свои настоящие свойства после терки или мясорубки с блендером сохраняет не более 3-4 суток. После это слабеет. И сильно. Уксус тоже не способствует (на Руси с уксусом считалось что это по польски, положено было со сметаной максимум) . Термическая обработка.... тоже вызывает потерю качества. Так, что только в пакет плотно обернуть и хранить с влагой в холодильнике. и понемножку регулярно готовить ну на недельку.
Что Вы хотите? Уничтожить или что то приготовить? Поставьте вопрос четче