как удобрить почву на огороде (кроме навоза)?

сидераты+"байкал"

Я вообще навоз не использую. Удобряю грядки тем, что есть - компост, торф, зола, яичная скорлупа, спитой чай, ил из дренажной канавы, растительные остатки - листва, ботва, сено.. . По осени все это разбрасываю по грядкам и перекапываю под зиму. Весной - сама себе завидую ))))
Навоза у меня просто нет, в доступных местах его продают не менее, чем грузовик, а куда мне столько.. . И соседи не кооперируются. И медведка, говорят, в нем водится.
Иногда подкармливаю растения магазинными удобрениями.

По горсти куриного сухого помёта в 2-х лит бутылки. А потом при поливе через 5 дней-стакан на ведро-больше ничего не надо. Хотя кому как, но покупать химию не хочется. Ещё известь для раскисления весной.

Мы осенью засеиваем все грядки овсом, рожью, горчицей (можно в смеси, можно рядками, или чем-то одним-что есть). Рожь и горчица лечат землю, ну и плюс зелень перекапывается в зиму. Земелька нааамного лучше стала. Кстати, овёс покупаем на рынке, где продают корм для животных и птиц. Ведром дешевле. Овёс самый дешёвый их перечисленного. 2 года назад муж купил его за 120 рублей. Хватает на 3 года этой смеси- по ведру овса и ржи и 3л горчицы. Ещё летом в бочке настаиваем траву сорную без семян+крапиву-залить водой, завязать на 10-12 дней. Потом по 1-1.5л на ведро воды. Запашок ещё тот, но растения просто дуют-через неделю не угадаешь от такой подкормки.

Зола и пепел лучшие натуральные удобрения.
Удачи и чистоты.

Пушонкой. ( Она не даёт развиться фитофторе. Продают в хозяйственных магазинах), водорослями (Это если вы живёте у моря, как мы) А вот золу не переложите, т. к она ведёт к зазоливанию почвы и росту хвощей. Это плохо. Но зола в небольших количествах-это хорошо.

компост (компостировать любую траву с Байкалом или другим ЭМ-удобрением)

Применить сидеральный пар, применят минеральные удобрения, закапывать пожневные остатки.

торф, он вполне заменяет навоз, да и к тому же его действие намного дольше по времени, и не содержит семян сорняков, разных глистов, да и избытка нитратов не даст однозначно. Ну и + суперфосфат с калийной солью, все равно и в навозе нехватка фосфора и калия.

Компостом и золой.

мы горчицу сожаем, земля рыхлая получается и сорняков меньше.

Зола, торф, минеральные удобрения (не забывать про микроудобрения!) , сидераты, компост - всё Вам верно насоветовали. И ускорители компостирования тоже неплохо применять на компостной куче и для ускорения перегнивания сидератов.
Внесу свою небольшую лепту - "зелёное удобрение", или сброженные растительные остатки. Рублю лопатой крапиву, лебеду, листья одуванчиков, лопуха, другие растительные остатки без "болячек" и семян, заливаю водой (набиваю эмалированную или пластиковую - но ни в коем случае не чисто металлическую! - емкость травой и доливаю воды, чтобы трава была полностью покрыта) и даю побродить при периодическом перемешивании недельку. Потом развожу это снадобье в 10 раз водой и поливаю им растения. Запах из ёмкости, конечно, не для слабонервных, но для растений - отличная азотно-фосфорная подкормка. Хорошо при поливе к этому снадобью добавить и экстракт золы, тогда полная подкормка будет.
Следует только учесть, что такое зелёное удобрение не стоит использовать в конце лета, когда избыток азота растениям не полезен.
Поделюсь опытом выращивания картофеля. Выкапываю бороздки поглубже, кладу в них полуперегнившие листья из сада, сухую траву, сыплю немного золы и минеральных удобрений (обычно комплексных для картофеля) , укладываю клубни картошки, сверху опять листья и трава, затем земля, вынутая из бороздки. В эту землю по линии посадки клубней сею редко семена гороха. Картошка получается отличной: крупной, чистой. Горох, видимо, частично маскирует её от колорадского жука - его в смешанных посевах заметно меньше. На тощей земле (гжельская глина) мне таким способом удавалось добиваться урожая 1:10, тогда как у соседей дай Бог 1:5-1:6 дотягивало.

Коровяк удобрение! прочитайте про него в интернете!

доломиты... зола... минералы...)