Как спасти инжир от мороза?

С инжиром опыта не имею.
Но можно попробовать холмиком замульчировать см на 5, а верхушки укутать укрывным материалом типа агрила, спанбонда и подобными или просто обернуть мешковиной.
НО имейте ввиду, что при таком укрытии они могут сопреть. При повышении температуры мульчу можно не убирать, но обязательно приоткрыть сверху для проветривания.

Инжир прекрасно переносит и все -18 кратковременно. У нас в горном Табризе всегда холодно зимою и ничего растут и без укрытия .
Можно только корни укрыть землей .

Я на даче укрыла старым одеялом немного наклонив его на подставленый рядом ящик.. Весной подрезаю немного ветки. Но плоды у нас не вызревают и я следующей весной собираюсь пересадить черенками в кадку.

1. Пригибают растение к земле.
2. Если оно крупное, то прижимают сверху грузом (например, досками) . Если маленькое (как у Вас) , то просто пришпиливают крючками.
3. Сверху досок кладут картон (лучше) , или ненужные тряпки (хуже) .
4. Сверху картон накрывают полиэтиленовой пленкой. Пленка не должна касаться инжира, а то он может подопреть.
5. Сверху пленки желательно насыпать сантиметров 20 земли.

Так что Ваш 30 сантиметровый инжир не составит большого труда укрыть.

Но учтите, что под таким холмом могут завестись мыши и погрызть растение. Поэтому у растения (перед началом процесса укрытия) раскладывают отравленные приманки.

Главное. Для инжира -15 еще более или менее терпимо. В первую очередь его надо защитить от ветра. Морозный ветер иссушает древесину.

Если все-таки инжир обмерзнет, то весной дайте ему шанс: у инжира очень высокое образование прикорневой поросли. Так что в июне он может дать от корня новые побеги. Многие сорта инжира плодоносят уже в 1 год жизни.

Так что, я думаю, все будет хорошо.

От мороза спас, а мыши уничтожили под корень.