Раннюю морковь убирают уже с середины мая. В открытом грунте раннюю морковь можно получить с июня по ноябрь при периодическом ее посеве с марта по август.
Осенью и ранней весной (при заморозках) посевы необходимо укрывать. Морковь можно выращивать без утомительного прореживания В этом случае при посеве на полоску туалетной бумаги, намазанной крахмальным клейстером, наклеить семена. При таком посеве всходы получаются дружнее, рядки правильнее, и можно уменьшить норму высева семян на 65%
.
Озимый посев моркови проводится поздней осенью, при наступлении устойчивых заморозков. Грядки готовятся обычно. После посева рядки хорошо присыпать перегноем, приготовив их заранее (конец сентября — начало октября) , когда почва еще не замерзла.
Посев проводить примерно за неделю до выпадения снега, чтобы семена не могли прорасти. Если это случается, то они, как правило, гибнут в зимний период. При этом способе посева морковь получается вкусная, нежная.
