А куда Вы деваете помидоры, огурцы, если их уродилось очень много?

Огурцы как-то уходят в живом виде. А вот томаты жена на пасту и аджику пускает. Зимой такого в магазине не купишь :)

Солим, маринуем и закатываем в банки.

сок

Огурцов у меня много не бывает, а из помидоров сок томатный готовлю.

Сок томатный, кетчуп, огурцы курам.

Ну вот с помидорами проще, салатов разных понаделала, а сейчас из них сок делаю, кетчуп, томатную пасту, огурцы засолила, лишние курам вскармливаю. А вот кабачки с капустой куда буду девать и не знаю. Обычно капуста плохо росла последние два года, Я в этом году взяла и посадила побольше, на всякий случай. Как вчера глянула, а там вилки некоторые уже килограм по 10. А кабачки лежат как поросята хорошие в них уже килограм по 15.Одного на всю зиму хватит, а их там выросло целая куча.

Сажаю только для семьи, но урожай все равно каждый год по-разному, вот и в этом году помидорами завалились. Раздавать лишнее особо некому--живу в селе, огороды с помидорами у всех, даже алкашей. В городе фактически у всех друзей и родственников есть дачи и они тоже "воюют" с урожаем. Сейчас я пока перерабатываю, думаю побольше соусов и томатной пасты наделать, а потом наверно придется на рынок возить. Я вообще-то на продажу только ягоду выращиваю, но иногда приходится и лишние овощи попутно продавать, только неблагодарное это дело--рынок весь помидорами завален---и местных урожай и с южных краев как всегда зачем-то везут. Так что буду до упора перерабатывать.

Несу в центр по проверке на радиоактивность...

...у меня их столько посажено сколько нужно для семьи... торговать я не хочу... так что лишнего не бывает..

С огурцами проблем нет- кладу свежие в холодильник, вчерашние -в мусорное ведро. с помидорами сложнее, на рынке их навалом и по такой цене, что выгоднее просто выбросить. Пока были первые- раздавала родственникам, теперь у всех свои пошли. Научила соседка делать кетчуп из томатов без выпаривания, очень удобно и помидоров много уходит, наделала кучу банок-посуда кончилась. На следующий год посажу вдвое меньше.

огурчики-пуплята с мизинец . можно заморозить разрезав и разложив на досточке \ потом в контейнеры или мешочки ссыпать . зимой не покупать химические -свои ароматные . идет в салат с зеленью и яйцом вареным .

А я их ням ням. Ещё их можно консервировать.

В гости хожу с пакетами. Избавиться-не проблема, только новый рецептик салатика захватить нужно. В этом году "корейским" с приготовлением отовариваю: 3 огурца, 4 крупных помидора, 2 большие луковицы, 0.5ч. л глютамата натрия, 2ч. л молотого кориандра, 1ч. л соли, 3ч. л сахара, 5ст. л раст. масла, 1ст. л 9%уксуса; овощи нарезать, все смешать, дать настояться 2 часа.

Огурцы в конце августа заканчиваются, поэтому я пытаюсь их сохранить подольше в холодильнике. А помидоры ем до ноября. Принципиально никаких засолок с этими овощами не делаю.

если огурцов много, то соседям и родне раздаю. А из помидоров соус и пасту томатную делаю. Замораживаю тоже.

съедаю)

С балкона в прохожих кидаю

Курам отдаю. Разок выставила ящик огурцов возле дачного магазинчика с плакатом "Огурцы бесплатно! " Муж установил мораторий на засолку огурцов ( его мама этим увлекается) : в погребе еще прошлогодних пара банок, и от нынешних полки ломятся. Соседка - та просто выдрала и выкинула огуречные кусты, оставила один. А ведь уже и помидоры подступают!!

моя мама угощает соседей по подъезду. в меру и ненавязчиво. все довольны.

Я складываю в сумку и муж уносит на работу . Он работает на стройке, там у них студенты все с радостью забирают себе в общежитие .

Огурцы лишние в компостную кучу кидаю, а помидоры мариную, замораживаю в морозильной камере. Нарезаю предварительно на кусочки и в пакетики раскладываю. Зимой в зажарку как свежие идут.

Так, много - не мало)) )

Угощаю друзей, соседей... их столько - что любого урожая мало будет..

Салаты овощные на зиму, маринации, засолка. . много разных рецептов есть)

раздаю у кого не уродилось.

Ну как куда, на засолку:) ) Зимой всегда все съедаеться)))

можно засолить, салатик сделать и просто так есть!)