огороднички, а вы начали уже открывать свои заготовки, или ещё жалеете, доедаете свежие помидоры, перец, кабачки-бакла

Да мы как-то не бережем заготовки. Захотелось и открыли. Можем и в августе открыть маринованых огурчиков-помидорчиков. Баночка освободится, в нее снова закрыть можно. Лишь бы ели и на здоровье! Для того и заготавливаем! И свежих стараемся сохранить подольше, благо свои растут, для всего хватает)))))

Мы уже четвёртую банку салата добиваем. Но и свежие овощи, конечно, на столе.

И свежие ещё есть, но их же готовить всё равно надо, а это открыл и ешь, да и вкус ведь разный, поэтому мы открываем по мере надобности, а чего их жалеть то, что бы потом на помойку выбрасывать. Я всего столько закрыла, что можно есть круглый год без жалости и ещё года на 2 останется. Вот сейчас Грибочки открыла и компот из барбариса, хотя барбарис ещё висит на ветках, весь не оборвали, колючий зараза.

да банку огурцов певую открыли, суп солянку сварила, да и муж настаивал...

Помидоров свежих еще много, мы их обычно до декабря едим, перец, кабачки, цветная капуста тоже не кончились, так что пока только из заготовок 1л банку огурчиков да 0,5 банку соуса употребили, пока еще особо не хочется.

Варенье уже едят. Ну любят на хлеб мазать ...

А у меня сейчас в ходу бочковые помидоры. Жена засаливала салатные, очень крупные. Это вкуснятина!

Огурцы маринованные и соленые уже едим - их слишком много было, а баклажаны, помидоры и перец еще понемножку плодоносят, завтра последние сниму тк в понедельник-вторник заморозки обещают.

По- всякому. И свежие помидорки, дайконы, редис, и заготовки. Особой популярностью у наших гостей пользуются соусы и грибы маринованные. Жаль от варенья отмахиваются!

Сегодня ела малину и калину на даче, укроп, лук и петрушку с грядки ела (вкуснее так) . Вчера открыла огурцы, сварила рассольник. Икру кабачковую начали есть через неделю после приготовления, компоты и соки пьем (хотя еще и ягоды с яблоками есть) . Помидоры свежие еще есть, сегодня сняла кочан цветной капусты, 3 кольраби и 1б/к. Теперь думаю, что из капуст сделать, морозилка забита ягодами, зеленью и грибами..

открываю уже

Соленых помидорчиков уже банок 5 съели, хотя свежие недавно закончились. "Витаминную бомбу" доедают, срочно надо еще несколько порций делать, пока укроп зеленый есть. Сегодня шашлычок делали из вьетнамского свина, к нему кетчуп домашний на "ура" пошел.

Маринованных огурчиков захотелось - открыли.

Своего свежего уже ничего не осталось.
На днях доели дайкон и редис - салатик со сметанкой)) )
Открываем уже потихоньку заготовочки. Солёные грибы на ура. Огурчики солёные прошлогодние, в этом году мало уродилось.
А сегодня открыла банку компота из лесной земляники с жимолостью, в этом году впервые делала - ОБАЛДЕННЫЙ компот, аромат потрясающий!
У меня вот ещё яблоки лежат - надо на повидло пустить, а то портятся...

Да вот сегодня наливочку из погреба достали. вещь изумительная.

У меня они сами открываются)) , правда 2 банки всего (крышки были старые) . Вообще, по опыту убеждаюсь, что надо открывать раньше, чтобы не оставалось на лето.

Сегодня привезли с дачи кабачок, в этом году уже последний, пожарила его в чесночком и петрушкой (тоже свои) , к ним салатик из дайкона и кольраби. Правда водка магазинная, но и так ничего!

Конечно, открываем и едим - и варенья, и маринады! С начала октября идёт череда дней рожденья у меня и многих родственников, так что заготовки - очень кстати!

ну вот 1 банку компота из яблок открыли и пару - с лечо.

Открываем. Свежие помидоры ещё есть, но хочется почему-то солёненьких. И капусту квашеную хрумкаем. Чего экономить-то?

а мы уже давно начали открывать свои запасы, свежего перца у же давно нет, остались только помидоры .Особенно нравится всем кабачковая икра, собственный рецепт