зачем при выращивание картофеля присыпают нижнюю часть стебля землёй

чтоб не распадался куст, у нас в засушлмвых районах я после дождя окучиваю чтоб влаги пгобольше сохранилось и наверное картошка как и помидор если вокруг стебля есть влажная земля то начинают расти корни маленькие и есть типа дополнительное питание

Чтобы образовались дполнительные корешки и клубни Помидоры тоже подсыпают

от нефиг делать, что бы жизнь мёдом неказалась.

Чтобы нарастающие клубни не оголялись, а то они позеленеют и будут несъедобными.

Картофель не растет вниз .Он растет в ширь, а значит для формирования и роста клубней ему нужна"подушка" .Вот при окучивание мы ее и создаем, где растут наши клубеньки!
Поэтому не правильно вносить удобрения под клубень, они уйдут в почву вниз.. Удобрения вносить нужно вокруг, чтобы при окучивании, они находились вокруг и над клубнем питая его!!! Примерно так.. Удачи на Даче!

не только картофель, а все что растет под землей клубнями. к примеру арахис

"окучивают, чтобы правильно формировался куст, поскольку завязь формируется на глубине закладки семян, в момент созревания, новый урожай может оказаться на поверхности. Урожай не погибнет, но есть такой картофель уже нельзя. "
+ это защита куста от фитофтороза
"Окучивать картошку или нет, решать нужно, учитывая тип почвы и погодные условия. "

поэтому гугл в помощь, ищите хорошие статьи, сопоставляйте и выбирайте подходящий вариант.

Для того, чтобы на стебле под насыпной горкой земли будут обазовываться новые, молодые клубни картофеля.

чтобы растение не у пало или незасохло

образуется дополнительная корневая система повышается урожай

что бы выросло больше придаточных корней и поступило больше пит. веществ