Сад и огород
Друзья садоводы, кто чеснок и горький перец умеет солить? Только, как на рынке!! ! Подскажите!
на ведро воды 1 кг соли промываете, выкладываете и под пресс. И 1 ст. ложку подсолнечного масла сверху от плесени.
Любой овощ можно так посолить :вымочить сутки или двое в крепком р-ре соли (пачка соли -1кг на ведро воды из колодца) потом положить овощи в банку добавить специи и кипяченую холодную воду БЕЗ СОЛИ Можно добавить уксус Закрывается полиэтиленовой крышкой и стоит дома без холодильника
я знаю только как в интернете.
Ирина Викторовна Гришко
В инт. полная фигня, это всё не то.
На рынке продаются три вида-маринованные (на 3 л -2ст. л. соли+5ст. л. сахара+уксус) ,солёные (3ст. л. соли+1ст. л. сахара+уксус) и квашеные, в основном их делают совместно с другими овощами-капустой, огурцами, томатами.
Который на рынке вкусный продают это квашеный а маринованный это совсем не то.
Ирина Викторовна Гришко
Подскажите как.
у нас солят чесночные стрелки (без соцветий) и мелкие острые перчики - 2 ст. ложки соли на 0.5 банки теплой воды воды (это кажется тот же рассол 1 кг на ведро воды) . Стрелки нужно бланшировать 2 мин, чтобы не были твердыми. Стрелки нарезаем кусочками по 2 см, кладем в банки 0.5 л, заливаем рассолом, закрыли капроновой крышкою и в погреб. Уксус не добавляем. У нас получается 2-3 банки стрелок и 2 банки мелкого перчика
Чеснок закрывала зубчиками в обычном маринаде как огурцы или помидоры. Как на рынке не знаю, не пробовала.
Похожие вопросы
- Правда, что посаженные рядом болгарск. перец и горький перец - переопыляются? И все перцы будут горькими?
- Можно ли как то по виду опредилить рассаду горького перца и сладкого?Зернышки замочила высадила в горшочки и перепутала
- Борьба с вредителями растений с помощью настоя горького перца.
- Друзья, садоводы-огородники! Чем вас порадовали прошедшие выходные?...
- Можно ли сажать сладкий перец рядом с горьким перцем. Не потеряет ли сладкий перец свои вкусовые качества
- Как дома выращивать горький перец
- Друзья, садоводы-огородники, чем вас порадовали прошедшие выходные? 2
- Друзья, садоводы- огородники! Случалось ли вам наблюдать что-нибудь необычное в садах, огородах...?
- Садоводы, когда чеснок сажать будем? В субботу собралась посадить, не рано?
- Дорогие садоводы! Какой сорт сладкого (болгарского) перца Вы предпочитаете (открытый грунта, средняя полоса). Спасибо!)