как и где вы храните овощи с огорода?

У нас есть большая лоджия, где муж сделал спец. ящик утепленный пенопластом и даже лампочку включаем зимой, темп. должна быть не ниже 5 гр. Загружаем 5 мешков картошки и по мешку свеклы и моркови. Но у нас семья большая. А если нет балкона, то я бы не выращивала столько, только на переработку в салаты. раньше я морковь на терке терла и замораживала. Кстати, это тоже выход для некоторых овощей. Купите морозильник.

То, что консервируется - консервируем и в подвал под гараж в гаражном кооперативе. Этот подвал у нас один на три семьи, у каждой - свой стеллаж. Картошку с морковью, если много, туда тоже можно.
Свеклы-моркови-капусты-картошки-тыкв у нас мало, т. к. мы неискушены в выращивании и не занимаемся огородом, так только, на пробу. Собираем в мешки/пакеты, и на балкон. Осенью почти все съедается. Когда приходит зима с минусовыми температурами, мешки переносим в маленький коридорчик между двумя входными дверями, общий с соседями. Там полтора кв. м. и три двери (наша, соседей, и выход) , и довольно прохладно.
Кстати, лук и тыквы можно хранить под шкафами, на газете, между ножками, или под диванами, а другие овощи-фрукты - поверх шкафов, полок и сервантов. Я так боярышник сушу и помидоры дозариваю.
Мой БМ какой-то запас овощей обычно хранил на кухне в лавках в кухонном уголке. Конечно, не в товарных количествах.
А соседка (царствие небесное) свои запасы выставляла к балконной двери, в гостиной ) Заодно и хвастать перед гостями ).

Часть в консевированом виде а картофель, морковь и тд в погребе который специально построила

в квартире - в ящике на лестничной площадке, под замком. В загородном доме - в подполье.

Лук-чеснок - дома, всё остальное - в погребе.

Я их в таком кол-ве не сажаю, потому что хранить их не умею. Покупаем в магазинах. Кабачки а также фрукты, резаный перец и зелень храним в морозилке. Она у нас 2-ух метровая - много что помещается.

Крупную морковь и свеклу мою, вытираю насухо и каждую или по две вместе заворачиваю в пищевую пленку и укладываю в ящики холодильника. Мелкую морковь мою, сушу режу на кусочки помещаю в пакеты с замком (примерно две горсти) соломкой для коктейля высасываю воздух, так, чтобы пакет прилип к моркови и закрываю. Охлаждаю в холодильнике часа 3-4, потом помещаю в морозильную камеру. Мелкую свеклу отвариваю, снимаю кожуру и заливаю маринадом (как огурцы) , зимой хорошо идет в салаты и винегреты. Картошка в мешках доживает только до февраля, поэтому больше двух мешков не выращиваем. Тыквы и кабачки на кухонных шкафах как украшение, заодно и слежу, чтобы не начали портится. Чеснок почти не поливаю и после уборки хорошо просушиваю, он чудесно хранится в коробке в холодильнике. Капусту квасим, раскладываю в пакетики с замочком и эти пакеты складываю в ведро выставляю на балкон. Кстати, пищевую пленку хорошо использовать для прикрытия срезов тыквы, кабачка или капусты для временного хранения в холодильнике.

я живу в городе и подвал на улице -все хранится прекрасно, но на балконе это напрасно, нужен микроклимат

Мы храним в погребе. А наши дачники, точно знаю, у себя В СПБ утеплили лоджию для этой цели.

Могу сказать только, как храню чеснок. Укладываю в 3-х литровые банки и высыпаю туда пол-пачки соли и завязываю тряпочкой и в кладовку. А по весне в банке может появиться вода, ее слить и чеснок подсушить.

у нас в гараже смотровая яма выкопана - глубина 1,2 м, сверху деревянная крышка, внизу настил деревянный, в морозы накрываем пенопластом и ватным одеялом - так и храним. Дома двухметровая морозильная камера на 8 ящиков и 3 ящика морозильных в холодильнике, там у меня чего только нет - смородина черная и красная, вишня, слива, абрикос, груша, яблоко, малина, клубника, баклажаны, перец, помидоры, грибы, цветная и брюссельская капуста, брокколи, спаржевая фасоль, щавель, укроп, петрушка, лук зеленый, кабачки, молодая кукуруза, зеленый горошек. К весне, когда начинает портиться морковь и свекла, это трется все на терку и тоже отправляется в морозильник

мы храним в погребе на даче

Храним в погребе. Песок отлично сохраняет морковь и свеклу. Принесите песка и найдите самое прохладное место в квартире (если урожая не много можно просто в холодильнике держать перемытые).

Знакомые используют для хранения овощей балкон. Пол поднят на 30см. и сделаны люки на протяжении всего балкона. Между стяжкой и досками осталось место его и используют. Нужна картошка первый и второй люк, свекла третий. Снизу необходимо утеплить и само-собой балкон застеклен. Так не тратя места на балконе они хранят овощи и банки.

все храним в кессоне в гараже. только лук и чеснок в квартире в коробках и ящиках.

мы храним их дома а ты где я не знаю!