Добрый день! Есть укроп, храню в холодильнике. С чем связанно вялость и темнота, чернота в некоторых местах со временем?

Связано это с нарушением биохимических процессов в тканях вышеназванного растения. С повышенной абсорбцией влаги из тканей растения и в следствии этого потерей тургора.

Это из ботаники, а здесь огородники.

при правильном хранении укроп сохраняет свежесть ДО двух недель. но лучше заморозить.
если просто положить в холодильник то 2-3 дня и вянет, а потом портится. это не фрукт .
если вы покупаете укроп не в сезон то будьте уверены, химии там столько, что можно одним пучком этой зелени убить курицу. в сезон её, химии, не меньше, даже больше. сам выращиваю почти круглый год.

Хранить укроп надо СЫРЫМ.
В мокрой газете в полиэтиленовом пакете.
Выдёргивать его с корешками.

Вот ссылка. Попробуйте найти ответ на свой вопрос.
http://www.trava-myrava.ru/nagradke/odnoletnie/ykrop.html

Не следует зелень укропа крошить на деревянной доске, только на фарфоровой или керамической. Сушить укроп следует в хорошо проветриваемом помещении без прямых солнечных лучей. Готовность проявляется тогда, когда сухой укроп, зажатый между пальцами, рассыпается. Хранить в темной банке. Самый целебный – сухой укроп на 4-5 год хранения. Засоленный на зиму укроп не обладает лечебными свойствами и в пищу применять его диетологи не рекомендуют. В нем не сохраняется ничего полезного. Укроп полезнее сушить или замораживать.

посушите и храните в стеклянной банке

храни сухим, это от влажности. и храни в бутыле 3-л с закрытой крышкой в холодил. Хранится на ура