Сад и огород

грибочки съедобные? а название?

трутовик серно-желтый, съедобен. Но смотря на чем вырос----на елке говорят очень не плох (знатоки из сообщества "грибы и грибники", а у нас елок нет, растет на ивах в основном и потому горький как хина
ЧЧ
Чич Чонгов
52 390
Лучший ответ
Мария Аверкиева А у нас не горький , когда молоденькие попадаются, жарим с удовольствием. Может, вкус от почвы зависит или еще какого-то фактора....
А вам самому хочется съесть ЭТО ?)))

Разновидность трутовика.
Дарья Бословяк
Дарья Бословяк
91 471
Этот гриб считается условно съедобным: трутовик серно-желтый пригоден для поедания только в молодом возрасте и в том случае, если он произрастает на лиственных, а не хвойных деревьях. Иначе — употребление этого гриба может повлечь неприятности в виде отравления и галлюцинаций.

Поедать можно исключительно молодые грибы, которые отличаются приятным кисловатым вкусом. Их отваривают от получаса до 45 минут или обжаривают. Нежную и упругую мякоть трутовика серно-желтого часто используют в салатах в маринованном, соленом или жареном виде. Грибной фарш служит аппетитной и сытной начинкой для пирожков, а фарш из более суховатой мякоти добавляют в яичную запеканку. Из этого гриба готовят также отличные горячие закуски, как например, трутовик в томатном соусе, в сметане или майонезе. Еще одно кулинарное достоинство этого продукта — продолжительное время его можно хранить в замороженном виде.
Для медицины этот гриб ценен в качестве источника некоторых антибиотиков, которые воздействуют на устойчивые формы стафилококков.
Вообще трутовик на 70 % состоит из полезных смолистых веществ, которые оказывают лечебное воздействие на желчевыводящие пути, печень и органы дыхательной системы (помогает даже при туберкулезе) . Практика японских фунготерапевтов засвидетельствовала, что трутовик стимулирует печень вырабатывать фермент, который расщепляет жиры. Поэтому в Японии на основе этого гриба изготавливают препараты для похудания.
Трутовик, у нас их называют вешенками . В молодом возрасте съедобный, потом становится жестким.
На съедобные не похожи, лучше не экспериментируйте.
DB
Den Bokov
7 463
Полно грибов, которые знаем, что съедобные. Зачем экспериментировать?
Юлия Касилова
Юлия Касилова
6 501
трутовый гриб
По виду не сказать что съедобные, съешь узнаешь
Вешенка?