купила на рынке 2 куста малины Бабье лето, вся в ягодах и завязи, посадила, а верхушку обрезала, оставила пенёк см 15 +

Это сорт ремонтантный, т. е. под зиму всю наземную часть (уже у укорененного взрослого куста) срезают. В следующий сезон ветки отрастают и к осени будете с ягодами. Вы сейчас сделали при посадке все правильно, теперь поливайте - не жалейте, но в меру. По мне, я от такой малины отказалась. Считаю, что лучше поесть спелых ягод в сезон в начале июля. Потом вы малинник приведете в порядок и только поливаете до осени. А ремонтантную дождетесь только в сентябре - солнца не так много как в летнюю жару и лучше такой малинник накрывать лутрасилом для лучшего вызревания - ягоды здоровенные, но особой сладости я по получила. Да вы уже и летней малиной наедитесь к этому моменту. Как пару кустиков иметь можно, но вот плантацию я бы не рекомендовала (но это сугубо мое мнение-вывод)

попробуйте.. ничего не теряете .. у меня укоренились черенки флоксов и лапчатки посаженные под банки в середине сентября.. сейчас цветут

могут, только надо в грунт посадить и банкой накрыть, каллос через 2 недели будет, но корней еще месяц потом ждать, могу и не успеть корни дать, все-таки конец августа уже, но если оставить зимовать на месте укоренения, то они весной доукореняются, если за влажностью грунта следить, чтобы не пересохли. попробуйте разными способами. ничего ведь не теряете.

Не укоренятся точно, напрасная трата времени. Увы.