огородники, используете ли в пищу морковную ботву ?

Про Малышеву не знаю, что она там говорила, не смотрю!

А Я морковную ботву (молоденькую) добавляла в зеленые щи,
как одну из приправ.
И зимой, когда морковь хранится, прорастает маленькая ботва,
я то же ее использую иногда, добавляю в блюда при готовке.
Салаты и супы из морковной ботвы способствуют работе пищеварительной системе.
И очень люблю добавлять в салат молодую свекольную ботву!
Свекольная ботва богата витаминами больше, чем сама свекла.
Сочно, вкусно! Листья свеклы содержат примерно те же питательные вещества, что и корнеплоды. Но в свекольной ботве имеется больше витамина С и меньше клетчатки.
Чем фукать, попробуйте!
В морковной ботве содержатся ценные элементы:
железо, фосфор, кальций, кобальт, цинк, бор, сера, натрий, никель, медь, марганец, йод, кремний, калий.
А также витамины С и B2, фолиевая кислота, много сахарозы (до 10%) и хлорофилла.

Ни Малышева, ни кто другой мне не указчик.
Ботва моркови, вообще-то, вредная. Ею можно отравиться. Кроме того, она еще и горькая.
Но в ней содержится большое количество селена.
Весной, в начале лета всегда встает вопрос - что можно съесть, свеженькое. И садоводы осваивают и крапиву, и сныть, и одуванчики.. . И, конечно, ботва привлекает внимание.
Вот морковную ботву можно положить и в суп, и в салат, но в очень малых количествах.

Уже задавала этот вопрос здесь, когда была свеженькая ботва. )
Некоторые используют, но меньшинство.

Зайцевая болезнь нещадно косила огородников
Что летом и осенью не хватает витаминов?

мне по барабану советы Малышевой, но в детстве бабушка всегда сушили ботву молоденькой морковки, а зимой сыпала, как приправу в куриный суп с домашней лапшой. Вкусно, полезно, аромат приятно-морковный! Я и сейчас так делаю, иногда.. . А по поводу "жрать нечего" - уж лучше ботва от моркови, чем бульонные кубики ))). Кстати, про свекольную ботву: всё лето кручу голубцы в свекольные листья, вместо капустных. Оч. вкусно, похоже на долму. Жаль, что в заморозку они не годятся, а то бы на зиму запасала.

Неее.. . Мне моркови хватает.))) )
Хотя знакомые и сныть, и одуванчики и.... траву всякую в салаты добавляют. Я не любитель такого.

на огороде больше есть нечего? малышева предложит кушать навоз. есть начнете?

Немного морковной ботвы высушиваю, чтобы зимой добавлять суп. Свекольную не люблю, а замораживаю мангольд.

Нет, морковкину отвергаю.

У меня знакомые замораживают ботву моркови. Скорее для красоты блюда. Но витамин в ней не меньше чем в самой моркови.

У меня был старинный рецепт солений, там использовалась сныть и морковная ботва.. . Но у меня в родительской семье не ели морковную ботву и в моей не едят.

Маышева или нет, но мне запах морковной ботвы не нравится категорически. Витаминов хватает и в других вещах. Ну и чай завариваю с травами.

нет конечно, что я корова что-ли ботву есть.
а малышева одурела уже со своей программой

Как у Чехова- отчего умерла тёща- она вместо 30 капель Зеленина-выпила 33. Привычки помогают упростить хоть чуть-чуть и так достаточно сложную жизнь. Ну не привыкли мы есть морковную ботву. Если сильно над собой поиздеваться, то можно заставить себя есть даже то, что не привык. Вопрос только один- а зачем?

любопытно.. попробовать стоит

Кролик хавает за милую душу...

Курицам отдаю.

Витамины есть в каждой травинке, не говоря уже о ботве.
Но их лучше употреблять в таблетированном виде в указанных
дозах.
Но если есть нечего больше, можно и ботву употреблять, в том числе и свеклы, а не только моркови, и мокрицу даже, что окажется под рукой.

Не пробовала, но моя соседка по даче кладет ее много в помидоры консервированные вместо всяких петрушек-укропов. Пробовала - вкусно, хоть и непривычно. А витамины там и правда есть! Ведь они есть в любой траве! Только мы привыкли употреблять строго определенные растения. Дело привычки.

Нет. Всю ботву - в компост.

По весне, в начале лета в суп кладу морковь вместе с ботвой, а свёкольные листья в борщ

Кто что говорит, а я жарю грибы с луком, морковью и добавляю немного морковной ботвы - и это очень даже вкусно!

В морковной ботве большое содержание калия. Так что для сердечников-лучше ботву, чем Панангин !