Можно ли сейчас выкопать СВЕКЛУ ?? +++

июль месяц, "рановато" на копать... Часть свеклы можно "пустить" на салат из свеклы (на зиму) , из которого потом сделать можно и борщ, и как салат съесть. У меня салат-ассорти из свеклы (несколько лет назад свеклы выросло много, а хранить негде) в банках хранился 3 года. Свекла - целебный овощ ( особенно сок* для профилактики сложных заболеваний) ,есть его- огромная польза для здоровья, а тем более свеженький сразу с грядки в салаты (типа салат Метла ), отварной ломтиками (как в детских садах) или с чесночной заливкой для взрослых (соусом). Приятного аппетита! Т. о. объем риска с хранением уменьшится. -:)

Она до осени растет Ну хочется так выкопайте половину и в подвал Потом сравните

Выкопать можно, но долго она не пролежит. Надо сажать почаще, что бы не разрасталась.

Может сорт такой посадили крупный. А выкапывать рановато.

я свёклу недели 2 назад посадил----зачем она огромная нужна ?

сажать надо было позже. Тогда бы так рано не выросла. А сейчас ещё не время выкапывать. Можно, конечно, часть выкопать, натереть на крупной тёрке и заморозить. А потом зимой использовать. А в подвале не сохраните, тк. свёкла ещё не вызрела. Когда она вызревает, то лист меняет окраску и шкурка у неё становится твёрдой.

а я выкапываю постепенно, сначала крупные продёргиваю и убираю в погреб (они, кстати, на вкус нежные и не волокнистые) затем по мере увеличения корнеплодов опять продёргиваю и т. д. и неправда, что не будет храниться. она в погребе походит (т. е. дозревает) а ботва у неё всегда сочная, до самых морозов

Выкопать можно, но лежать не будет, шкура еще тонкая, а жесткость и волокнистость - это от сорта. Есть сорта, которые этому не подвержены.

как вариант можете ее сейчас продать на рынке а по осени купить за эти деньги такого размера какой вам нужен - осенью и дешевле будет

Смотря какой сорт. Это надо было узнавать до того как сажали.
Мы так и делали, когда покупали семена (на http://abekker.ru/svekla/ к слову) , потому дальше подобного не повторяйте.

рано выкапывать