Вопрос про зелёный горошек...

Когда созреет конечно. Но зеленый можно замораживать. Я так с фасолью поступаю. Часть срезаю зеленой, режу не большими кусочками, в пакет и в морозилку ( зимой добавляю в рагу и в щи очень вкусно). А остальную оставляю до полного созревания.

в молочной стадии заморозьте--и для супа и для овощного рагу отлично

пока растение еще зеленое, но уже созрело. иначе и суп будет не вкусный. а горох старый и твердый.

по мере отрастания стручков собирать. все правильно выше написали, когда горошек сочный и не начал стареть и подсыхать. тогда собирать. сушеный сильно в размере уменьшается, вам надо грядку тогда сажать длиной 12 метров.

соседи делают так.... садят грядку гороха, утыкав её тонкими прутами, метра1.5--2 каждый.... часто.... горох растёт такой же высоты... по осени, когда стручки уже начинают трескаться, приезжает соседкин папаша и собирает это всё....

без разницы.

До созревания, но не когда кусты засохли. Он уже высыпется из стручков.

А смотря какой вам суп больше нравится-из спелого, желтенький, как пюре или с зеленым горошком-тогда лучше морозить (говорят витаминов больше остается).

сорт еще должен быть не сахарным, а лущильным.

Убирают урожай каждые 2-3 дня. У сортов лущильного гороха бобы должны быть полностью выполненными, но еше сочными и зелеными. Размер зеленого горошка достигает 6-7 мм. В этот период он наиболее высокого качества. У сахарных сортов убирают бобы при первом обозначении места семян. Тогда пергаментный СЛОЙ Внутри створок и волокно вдоль шва боба неразвиты, и качество самое высокое. Зеленый горошек едят сырым, замороженным, сушат на зиму.

http://vsaduidoma.com/2009/12/26/gorox-na-dache-vyrashhivanie-i-poleznye-svojstva/#i-9

Когда созреет

что бы твердый был