Можно-ли осенью заправить грядки не совсем перепревшим компостом? Если можно, то как это сделать, сверху или закопать?

Лучше его весной в качестве мульчи использовать.
А с осени можно снять верхний слой земли, внести органику и полить ЭМ- препаратами и снова покрыть землей, а сверху посадить сидераты. Но это трудоемко, однако.
Незрелый компост внесенный в почву он в неусваиваемой форме. И пока сам будет разлагаться тянет питательные вещества на себя и всё плохо растет в этот период. Проверял не единожды:, после внесения незрелого компоста всё растет плохо. Разве что тыквенные хорошо переносят, но и то тормозят какое-то время.

Сверху накройте черной пленкой тогда весной будет чистая земля без сорняков Сразу можно сеять

Конечно, лучше прикопать. Иначе оно выветрится, высохнет.

Конечно, перекопать. Если время позволяет, пролить любым м/б препаратом (Байкал) и накрыть черной пленкой или нетканкой. Перегной + сидераты - по-моему, перебор.

Можно по ЭМ-технологии. Попробую коротко. Роем траншею. Снять пол штыка лопаты в одну сторону, нижнюю часть пол штыка в другую сторону. Можно положить на дно всякого органического мусора (ботва лука, моркови, свеклы и т. д.), на него полузрелый компост. Пролить все рабочим раствором Байкал-ЭМ1 (1:500). Затем вернуть на место вторую часть почвы, а затем ту, что снята самой первой. Слегка разровнять и еще раз уже по почве пролить тем же раствором Байкала-ЭМ1. Далее повторяем то же самое, делая траншею и забивая ее, рядом. И т. д.
Если Вы это сделаете как можно раньше, то почва полностью будет готова к посадкам следующей весной. Удачи!

скошенная трава уложена в короб нижний слой прямо кипяток можно ли такую траву осенью закладывать в грядки?