Сено на грядках осенью. Подскажите, зачем деревенские огородники закрывают осенью перекопанные грядки сеном?

Во- первых, чтобы весной не смывало землю при резком таянии. Во -вторых, это мульчирование - земля не высыхает и в течение всего лета остаётся влажной. Сорняки не растут. Для посева сено раздвигается слегка и в полученный рядок сеют семена. В-третьих. это прекрасный поставщик гумуса. Снизу постепенно сгнивает и черви разносят органическое удобрение по всему участку. Почва не требует рыхления-очень мягкая и воздухопроницаемая. У меня половина гряд постоянно под сеном, на вторую, к сожалению сена не хватает. Под сеном и картошка растёт, не полотая и не окученная.
Ну и о закрытых на зиму чесноке и луке уже написали.

для того, чтобы не вымерз посаженный там под зиму чеснок. Сейчас снег выпадает поздно, а морозы устанавливаются рано..

Меньше растут сорняки под сеном.

Вообще-то накрывают не грядки, а посевы на этих грядках, от вымерзания.

Может что нибудь садят на этих грядках, например чеснок. Вот и укрывают, чтобы не выморзло. У нас если чеснок не укроешь на зиму, вымерзнет.

Своеобразное мульчирование, под сеном сохраняются лучше черви и ещё долго продолжают свою работу и поэтому земля под сеном становится намного лучше.

Только сено желательно без вызревших колосков и семян, а то засорите всю грядку, замучаетесь выпалывать.

когда сильный мороз, а снега нет, земля очень сильно промерзает. особенно если перекопанная, а не плотная. из-за этого нарушается ее структура. в том числе ухудшается качество органики, содержащееся в черноземе. если же накрыть то перепады будут более мягкими, и земля промерзнет не так глубоко. останется больше питательных вещесств, и можно будет раньше начать посадку различных культур.