Поделюсь годами проверенными рецептами огурчиков и помидорчиков.
Корнишоны по-чешски: на дно литровых банок положитьнарезанные кружочками луковицу и морковку (небольшие) , 3 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки соли, 4 столовые ложки уксуса, лавровый листик и несколько горошин душистого или просто черного перца. Уложить огурчики размером с пальчик по плечики банки, долить холодную некипяченную воду, чтобы покрыла огурцы и стерилизовать 10-15 минут.
Помидоры маринованные: на дно банки (и потом поверх помидоров) чеснок (зубочки очистить, не разрезать) , зонтик укропа, лист и корень хрена, можно немножко базилика, веточку тимьяна или другие любимые травки-приправки. Укладываем помидоры, заливаем остывшим маринадом и стерилизуем минут 15 для 3-л банок. Маринад: 5 литров воды, 6 столовых ложек соли, 18 - сахара, лавровый лист (штук 5), смесь перцев горошком, или черный с душистым. Когда маринад закипит - вливаем 200 грамм уксуса 9% и сразу выключаем.
Сад и огород
А подскажите-ка, садоводы-огородники, самый вкусный рецепт консервации плодово-ягодного урожая с ваших грядок и теплиц?
Прям с кустика и в животик))
Андрей Гребенев
75 218
Маринованные хрустящие маленькие огурчики, помидоры в растительном масле, яблочное повидло. Рецепты общеизвестные, да только у каждой хозяйки есть нюансы приготовления, как говорится "та же мУчка, да не те же ручки"! Поэтому и получается вкусно-невкусно у разных хозяек.
Мария *
28 900
Рецептов много и все вкусные, смотря кому что нравится !
Жанна Хайруллина
10 438
Татьяна, если не трудно, расскажите, что такое - помидоры в растительном масле. Плииз!
Анел Уакбаева
10 184
Я больше всего люблю красный сладкий перец, фаршированный морковочкой с петрушкой в томатном соусе, немного душистого масла.
Сергей Бабичев
2 106
Вишневая наливка
Валентина Мальцева
1 529
Похожие вопросы
- Про сапропель. Уважаемые садоводы - огородники, кто применял сей чудодейственный "припёк" к урожаю :)), ваше мнение?
- Почему садоводы-огородники самые адекватные и доброжелательные люди?
- Друзья-огородники, дайте вкусный рецепт огурчиков на зиму, проверенный годами и обалденный!!!
- Ваш самый вкусный рецепт огурцов на зиму?
- Что это за плодово-ягодное дерево?
- Садоводы -огородники, подскажите подмосковные/областные питомники где можно приобрести свежевыкопанные саженцы плодовые.
- Садоводы-огородники, нужна ваша помощь (см. внутри. фото)
- Уважаемые садоводы, огородники и просто знатоки, подскажите что это за растение и какими полезными свойствами обладает
- Ув. садоводы огородники. Вот скажите пожалуйста мне на милость. Что Вы делаете, что-бы на ваших грядках небыло сорняков,
- Дорогие садоводы-огородники! Может ли медведка оставлять такой след? Если нет, то- кто?
Рассол №1: 1 л. воды, 1 ст. л. с верхом крупной соли, 3 ст. л. сахара.
Рассол№2: 1 л. воды, 3 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 3 ст. л. уксуса 9%
В банки от 0,6 до 1 л. укладывают кольца репчатого лука, душ. перец, гвоздику, л. лист, по желанию зелень петрушки, базилика и помидоры, порезанные пополам, разрезом вниз.Наливают р. масло0,5 ст. л, вливают горячий рассол, стерилизуют 10 мин. и закупоривают.
По рецепту без уксуса вкус более нежный, мягкий, для тех кто уксуса не переносит. По второму рецепту вкус ярче выражен.
Удачных вам заготовок!