Как посадить виноград?

У вас, как я понимаю, укоренённыё чубук. По-моему, даже привитый. Сажать надо в большую яму. Ну метр - это, может и многовато, но учтите, виногдад будет расти столетия. Какая у вас земля? "Если каметистая минерализованная, то нечего голову морочить себе и винограду; пробейте ломом дырку и вставьте туда растение. А если нет? Вот тогда и придётся повозиться. Виноград требует к себе серьёзного отношения, если вы хотите получить ХОРОШИЙ УРОЖАЙ ХОРОШИХ КИСТЕЙ. Как вы его предпогагаете выращивать: в беседочной культуре, шпалерной? Вы уже решили. От этого будет много зависеть уже при посадке. Он у вас будет укрываться на зиму или нет? Если да, то нодо посадить поглубже, чтобы отросшие будущие рукава могли спокойно лежать на земле, а не оттопыриваться, как упрямый конь, что не прижать к земле и не укрыть. Рядом с посадочной ямой обычно делают две шахты, куда насыпают битый кирпич, камни, гравий. Потом на это добро ставят трубу и засыпают землёй. Туда вы будете лить воду и растворы удобрений, потому что винограду нужно развивать глубинные корни, а не поверхностные. Ну это уже другая тема. Итак, решите, что вам нужно от винограда; зимостойкий он или нет. Потом с божьей помощью сажайте. Следите за ним. ВЫ увидите, что ему нужно. Я вас понимаю, чтобы ни читал, сколько бы мне ни объясняли, всё равно не понятно. Тут ничего не поделаешь. Попробуйте научить плавть человека, который не видел водоёма: речки, пруда или моря. А виноград даже не море. Это - ОКЕАН!

При культуре винограда с целью озеленения успех дела, так же, как при обычно выращивании винограда, зависит от правильно подготовки почвы перед посадкой.
Для весенней посадки почву готовят осенью. А если сажать осенью, то посадочные ямы и траншеи готовят за 1,5-2 месяца до посадки. Внесение удобрений производят в глубокие посадочные ямы или траншеи, затем засыпают слоем земли.

Если же виноград высаживают в почву с близким залеганием грунтовых вод, то на дно ямы или траншеи на глубину 1 м засыпают слой 0,2 м каменной гальки. При сухой почве можно залить посадочные ямы водой перед посадкой саженцев. http://www.govolga.ru/~msad/sad/vinograd1.html

Планка качества виноградных вин и сахарокислотный интервал.

Нет, яму именно в метр нужно копать. Делайте так, как написано. Виноградная лоза должна быть как бы в лунке, достаточно глубокой.
http://moyogorod.narod.ru/297.htm

Раз росток такой небольшой, то ямку надо выкопать, чтобы корень полностью в ней утонул, засыпать землей, перемешанной с песком и навозом. И хорошо полить.

Совсем необязательно копать яму в метр, у такого росточка корешки не очень большие - значит и яму выкопай такую, чтоб корешки поместились, а "стебелек"т. е. лозу присыпь до первой почки. Подвяжи растенице к опоре.
Хороших вам урожаев!

Поищите книгу Курдюмова"Умный виноградник".А еще есть книга - Т. А. Юдина, Г. П. Ленская"Дачный виноградник (по правилам и правилам вопреки) ".Очень рекомендую их прочитать. Время еще есть.

У нас на юге Сибири виноград садится с учетом того, что на зиму его укладываешь в траншеи, на доски, завернув в плотную бумагу, сверху прикрыв плотно досками и поверх досок стелится рубероид или пленка. Поэтому копаются не только ямы под посадку глубиной 0,7-1 м но и траншеи, которые по бокам тоже надо укрепить досками, чтобы не обсыпалась земля. Вы где живете? Может там где тепло7 А лучше посмотреть у соседей по даче. У нас мама бесконца экскурсии принимает, приезжайте на Алтай.