какая мульча подойдёт от травы-сорняков?

Черной пленкой. Но в принципе можете накрыть землю чем угодно, не пропускающим свет. Если красота на этих местах не так важна, то любым материалом... старый ленолиум, палас, картон... в общем, что найдете в хозяйстве.

накройте чёрной плёнкой... когда снимите её ,земля будет как пух... мульча не поможет... ещё как вариант.. сейчас засеять горчицей, а когда подрастёт см до 15, скосить её , оставить на грядке и накрыть сверху плёнкой чёрной.

Черная пленка ОНа свет не пропускает

Мульча помогает только в начальной стадии посадки от всходов однолетних сорняков, и от пересыхания почвы. От многолетних она вам не помощник, а наоборот поставщик полезных элементов сорнякам.

любой материал не пропускающий свет и воду

Если пыреем затянуто, что и лопата не пробивает, поливайте гербицидом. Потом копайте. Садите что-то крупное, что забьет.
Если копается, копать и выбирать. Осенью копать крупно, чтоб порвало морозом, по весне граблями выбирать. Снова садить что-то крупное.
Пробовала я всякие пленки, он уходит в сторону. ((

Накройте участок кусками линолеума, крагиуса, рубероида, жести и прочими строительными материалами. Прижмите обязательно камнями, от порывов ветра.
Весной будет очень мягкая не требующая тяжёлой обработки и без сорняков почва.

P.S. Через любую сыпучую мульчу трава всё равно пробьётся.

Если у вас есть солома, укройте толстым слоем соломы, ну, а если нет то укройте толстым слоем сена это для огорода будет двойная польза. Во первых сохранение влаги, а во вторых естественный компост прямо на грядке И конечно будет решена проблема сорняков.

Очень хорошо укрывать грядки свежескошенной травой. Она и от сорняков спасет и питание растениям дает, и влагу сохраняет, а также от грибковых инфекций землю ограждает.