После квашения осталась своя капуста Слава. Будет ли храниться на застекленной лоджии после НГ или пустить сразу в дело?

Слава осенний сорт, отличный для квашения, но в лёжке не очень. Не спешите, при температуре, близкой к 0, она лежит два-три месяца, при -1 и полгода пролежит. Если уж явно пошла порча, тогда да, в переработку. Просто она в салатах вкусная, а в магазинах сейчас такую не возьмёшь, какая то деревянная.

Заверните в газеты Какое то время и полежит

Плохо, что в пленку завернули. В пленке она гнить начинает. Лучше завернуть в газету и укрыть чем то теплым, хотя бы старым одеялом. Можно в картонную коробку сложить и коробку утеплить фольгоизолом. Время от времени посматривать, ту что начнет портится-сразу в расход. У меня до НГ на балконе хранилась нормально, правда балкон застеклён.

Удалите всю черноту и заверните в несколько газет каждый кочан, уложите в коробку и накройте старым покрывалом. Даже при -5 будет лежать долго. У меня в подполе +4 градуса, лежит до мая, правда, сорт другой, но тоже зимний.

Если в плотной таре и утеплить хорошенько, выдержит до -10гр на улице.

до НГ должна долежать, лично у меня этот сорт дольше не сохранялся

в дело http://www.povarenok.ru/recipes/show/46800/

Пустить в переработку--"борщ на зиму" -отличная штука-бульон сварить, картошечку добавить и +баночку заготовочки туда.. ммм вкусно!

В пленке не нужно. При плюсовой температуре и так полежит, а при небольшом минусе- картонные коробки, сверху накрыть. Мороженую тоже можно в переработку, если вдруг такое случится. Можно и заквасить всю, потом солянка из квашеной капусты, закатать в банки.

Сухой мох (антисептик) не дает гнилостным процессам уничтожать урожай в подвале или на балконе. Фитоспорином можно было помыть корнеплоды после сбора урожая продлевает хранение. В пленке увы нет дыхания хранится не долго.

этот вопрос задал робот. отвечать необязательно