как выкорчевывают пеньки селитрой

Сверлите дырки и засыпаете туда селитру. Пень сгниет и удаляете его

всё это я сделала, а пень не сгнил, а наоборот пророс через пару лет.. сейчас там снова деревья

Выдолбить ямки засыпать селитрой или другим азотным удобрением и прикрыть пленкой от влаги Через некоторое время он сгниет ЕСли нужно быстро, то налить в эти ямки солярку и поджечь

взрывают. правда может прибежать участковый

Пень от большого дерева? Яблони, вишни, сливы и т. п. - это убирается элементарно: берете бензопилу и двух мужиков и спокойно убираете при помощи бензопилы, лопаты и топора. Не хотите сами, нанимаете гастарбайтеров из Средней Азии и они за 2 дня убирают около 100 деревьев и пней от них.
В некоторых случаях можно пни обкопать по периметру и устроить вокруг костер, выжигая эти пни. Но, если почва торфянистая, то этого делать нельзя.
Можно в пнях насверлить дырок и насыпать селитры, забить пробку, через 1-5 лет мелкий пень раструхлявится. Другой вариант выдолбить дырку побольше, насыпать селитры и добавить воды, закрыть пленкой, результат тот же, до 5 лет на то, чтобы раструхлявилось. Но этот метод только для пней от мелких деревьев, типа небольшой яблони или вишни.
Пень от большого черного тополя высотой 33 метра, например, не раструхлявится и за 10 лет (проверено лично мной), если это такой пень, как у меня например:

Я бы посоветувал обратится к професионалам! Совсем недавно убирал на даче деревья, очень помогла наводка моего друга (посоветувал arborist-mo.ru/) Зделали все оперативно, и главное недорого.