Брокколи-сажаем первый раз. Подскажите, пожалуйста, как понять, что капуста брокколи созрела? Спасибо

вот когда такая будет, то самое-то, у вас сорт не очень удачен, но есть можно и поторопитесь срезать, а то зацветет, куст не выдирайте, по-позже боковые соцветия вырастут

на фото перезрела и в цвет пошла
как в магазине видите её головками, такая и быть должна,
тут надо отслеживать и вовремя снять. не давать расходиться соцветиям как на фото. плотной головкой снимать

какой-то сезон я тоже впервые решила выращивать брокколи.. ничего не получилось.. толком ничего не завязалось, капуста начала цвести.. все выдергала, а потом прочитала, что она может и повторно давать завязи.. и что нужен короткий световой день, прикрывать темным колпаком головку, чтоб в цвет не ушла, и подкармливать спец. удобрениями для завязывания съедобных бутонов.. правда, сейчас вывели новые гибриды, которые не реагируют на дневную освещенность, но влажность воздуха и ежедневный полив обязательные условия.... короче, ч тех пор я брокколи покупаю в замороженном виде в магазине! -)))
вот у вас на фото она уже переросла, надо было срезать раньше.. а сейчас она жесткая и невкусная.. увы...

Не давайте зацветать. Лучше раньше срезать
Она потом из пазух будет давать добавочные головки

переросла она, но это не смертельно - бланшируйте в соленой воде и замораживайте и ждите боковых кочанчиков

На фото уже переросла. Надо срезать, когда бутончики еще не распустились, а головка, хоть и небольшая, уже сформировалась

У нее едят соцветия, поэтому она не должна зреть.