Как мох может расти даже зимой без изменений?

Содержит в клетках природный антифриз. Например сахар.

а вы почитайте детскую сказку Госпожа Метелица! -)) или есть русская на этот же сюжет, про мороз-Иванович типа.. там девочке показывают, что трава и все озимые легко сохраняются под слоем снега! недаром фермеры проводят снегозадержание на полях с озимыми! не вымерзнут и весной влаги больше...
Во второй половине зимы слой снега увеличивается до 60 см и надежно защищает корни растений в почве от сильного и глубокого промерзания при морозах в –30…45 С. В нашем северо-западном регионе температура промерзания почвы под снегом обычно не опускается ниже –6…-8 С

он очень морозостоек и потому ярко выраженного периода покоя как правило не имеет... затормаживаются процессы вегетации только при понижении температуры до критических отметок... к тому же под снежным покровом температура обычно выше чем над его поверхностью... это позволяет в зимний период вегетировать не только мхам но и некоторым другим видам растений зимующим под снежным покровом... мох -не исключение...

Неприхотливое хладостойкое выносливое растение.
Реликтовое к тому же

Так уж он приспособился к нашему изменчивому миру

он мох, ему никто не указ

жить как то надо...
газонная трава тоже весь год зеленая

Ага. И у меня во дворе между плиток сейчас растет, смела снег, а он зеленеет. Все ему нипочем!

А есть мох что и не растет и не засыхает. Стабилизированный. Его в оформлении интерьеров используют. Волшебно выглядит.. ну вот фото. Это с сайта https://moss.ua/ Они там из него даже логотипы делают.. красиво выходит

Тундра климат особый, прижился мох, он растет круглый год . В нашем климате на березах растет чага ,

очень морозостойкий