Учитывая, что "растёт в открытом грунте, выдерживая температура до -20^"
остановилась на варианте Опунция темноколючковая — Opuntia phaeacantha
Опунция темноколючковая это растение которое образует крупные куртины (группы),
в высоту которые достигают до девяноста сантиметров, в диаметре два с половиной.
Её овальные плоские, членистые стебли, покрыты коричневато-желтыми глохидиями,
и длинными тонкими колючками, в количестве от одной до десяти (иногда отсутствуют),
коричневые до восьми сантиметров в длину. В начале лета растение покрывается яркими
желтыми цветами. Есть сорта с розовыми цветами, оранжевыми, а так же с желтыми
цветами с красновато-оранжевой серединкой. После цветения образуются грушевидные
плоды розового цвета. Плоды могут сохранятся на растении всю зиму.
Она выдерживает минусовую температуру -25 градусов.
У неё есть подвид Опунция каманчская - Opuntia phaeacantha var. camanchica
Мне этот вариант больше нравится.
Выходец из американских штатов Аризона, Нью-Мексико, Техас и Колорадо за многие десятилетия культивирования в СССР показал себя как один из лучших зимостойких видов кактусов. Так, в Киевском ботаническом саду АН Украины этот вид перенес в открытом грунте в 1949 г температуру -34оС.
А в Воронеже зимовал при -42оС под снегом. Известны и другие районы успешной акклиматизации этой опунции: вдоль берега реки Терек, Устимовский дендропарк в Полтавской области, Ташкентский ботанический сад АН Узбекистана, Астраханская область, Южный Берег Крыма, Алма-Ата.
http://www.lapshin.org/roiks/KIDSR/02/opuntia.htm
http://www.plantarium.ru/page/view/item/48080.html
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Opuntia_phaeacantha_var._camanchica_'Longispina'_2014-06-19_01.jpg
http://swbiodiversity.org/seinet/taxa/index.php?taxon=3384
http://sadpochtoy.ru/sad/shop/3012/
http://edenland.com.ua/rasteniya/opuntsiya-temnokolyutchkovaya.html
По ссылкам фото и подробное описание.
Ссылки лучше открывать каждую в отдельной вкладке.

Opuntia phaeacantha var. camanchica 'Longispina' подходит больше всего