Что за болезнь на яблоне ?

Хлороз. Типичнейший, клейм негде ставить.
Хлороз яблони и груши поражает прежде всего верхушки зеленых побегов и листья, которые при­обретают бледножелтый цвет. Урожай с пораженного хло­розом дерева бывает низкий, плоды’мелкие. Часто наблю­дается усыхание вершины и даже полная гибель дерева.
Основной причиной заболевания растений хлорозом является недостаточное поглощение корнями солей же­леза. Большое значение при явлении хлороза имеют свой­ства корневой системы растений. Чем кислее будут выде­ления корневых волосков, тем больше они способны рас­творить железа и тем меньше возможностей проявления хлороза. На щелочных почвах почвенные растворы ней­трализуют кислые корневые выделения и лишают расте­ния возможности перевести соли железа в растворимую форму.
Поэтому на известково-карбонатных почвах внесение солей железа не дает положительных результатов, так как последние не усваиваются растением.
При наличии хлороза не следует вносить удобрения, дающие щелочную реакцию (азотнокислый натрий, азот­нокислый кальций, а также свежий неперепревший навоз).
В качестве азотных удобрений рекомендуется вносить сульфат аммония и азотнокислый аммоний, а навоз упо­треблять только перепревший.
В местностях, где хлороз встречается часто, при вы­боре участка, под закладку плодовых насаждений, сле­дует обращать внимание на наличие сорной и лесной рас­тительности.
Такие растения, как вьюнок полевой, одуванчик лекар­ственный, тысячелистник обыкновенный, жимолость та­тарская и другие, при указанных неблагоприятных поч­венных условиях также поражаются хлорозом и могут служить признаком непригодности участка для успеш­ного развития плодово-ягодных культур.
Есть указания, что при опрыскивании рас­тений, пораженных хлорозом, 2-процентным железным купоросом признаки заболевания через 10—15 дней ис­чезают и листья зеленеют. Однако действие этого опры­скивания очень кратковременно.
Задача садовода восполнить недостаток железа в почве и помочь яблоне его усвоить. Эффективным является опрыскивание яблонь хелатами железа. Можно воспользоваться чистым хелатом, а можно препаратами на его основе, такими как: Феровит, Брексил, Агрикола. Проводить процедуры следует в два – три приема с интервалом в 10-12 дней. Опытные дачники рекомендуют не использовать дорогие препараты, готовить растворы для опрыскивания самостоятельно на основе железного купороса: на ведро воды 3 столовых ложки лимонной кислоты и 3 чайных ложки железного купороса; на ведро воды 3 чайных ложки железного купороса и 1 столовая ложка аскорбиновой кислоты. Железный купорос пригодится и для улучшения состава почвы: следует смешать полтора килограмма вещества с шестьюдесятью литрами перегноя, добавить к смеси 10 ведер воды и поливать приствольную зону яблонь; прокопать несколько углублений в прикорневой зоне яблони, глубиной 40см, равномерно рассыпать по ним полкило железного купороса, залить водой; активно разрыхлить землю приствольной зоны и полить раствором железного купороса (100г на ведро воды).

Бледные? надо азотом подкормить

Похоже на вирус мозаики яблони (Apple mosaic virus).

прострел листьев косточковых культур

Недостаток органических веществ - внести удобрение с повышенным содержанием азота .

Это не болезнь. Это "нехватка витаминов".
Азота не хватает.
http://lilygold.ru/answers.php?id=914

хз