В дни, когда вылезают из земли росточки моркови, стоит ли её поливать каждый вечер не очень сильно?

Ну чтож... расскажу, как я ее выращиваю. Я ее сею рядками вдоль гряды (на всю длинну гряды - рядок), на гряде - по три рядка моркови, не больше. Между рядками - есть расстояние ок 10 - 15 см.
После посева я устанавливаю на грядку невысокий тоннельный парничек (скажу честно, купить такой - нельзя, я сделала его сама из проволоки и белого материала). Вышина парничка в самом высоком месте - от силы сантиметров 25 - 30. Это хорошо сохраняет влагу и защищает от образования корки (когда солнце сильно печет - именно из-за корки морковка может и вовсе не вылезти из земли, т. к. не смогла ее пробить!)
Поливаю раз в неделю. И знаете, вот я посеяла, полила, закрыла парничком... на следующий выходной приезжаю - а там уже все взошло!
Поливаю из обычной лейки с самым обычным рассеивателем. С самыми обычными дырками. Как вижу всходы - все, укрытие убираю - незачем оно больше - слизней только приманивает (а они мне не нужны и я их не развожу).
Рыхлю - соответственно, только междурядия после полива. Штукой, которая называется плоскорез Фокина. Их продают вместе 2 штуки: большую и маленькую. Вот маленькой этой штукой и рыхлю.

Обязательно нужно, иначе засохнет. Сам поливаю каждый вечер. Почва глинистая, корка образуется моментально. Порыхлить можно будет, когда ростки достигнут размера не менее 2 см.

СтОит

Конечно нужно осторожно поливать, если дождей нет. Рыхлить междурядья и пропалывать. Я рыхлю "царапкой".))