Сколько потеряет в весе шиповник, когда высохнет? Выгодно ли его собирать для продажи?

Естественная усушка. Очень выгодно.

С 2 литровых ведер - полтора получается высушенного. А продают его стаканчиками - по 40 руб за стаканчик.
В принципе, что угодно выгодно продать, если найти рынок сбыта. Но вот что я вам скажу - в наше время - кому он нужен его сами собирают.

его обычно не на вес продают, а банками, стаканами, так что не важно на сколько высохнет, выгодно или нет--это от многого зависит--как далеко за ним надо ехать и где рынок сбыта (транспортные расходы), цена реалиации и конкуренция на рынке

Чтобы было выгодно, его надо не пару вёдер, а тонну насушить. Да и кому он сейчас особо то нужен, не те времена.

Понятие выгоды у разных людей может сильно отличаться. Мне лично выгодней поддерживать иммунитет различными способами, чем покупать лекарства в аптеке)

Посмотрела в инете... спрос на него есть и еще на ферментированный иван-чай (капорский, кипрейный... кто как называет). В весе он конечно теряет, но его продают по об'ему-стаканчиками. Главное подача. В инете дофига кто торгует семенами, но звучное имя или слоган-70%успеха. Боярышник тоже сушат. Но вот проблема, где его собирают... Я смотрю на место жительства продавца, если мегаполис, то досвидос! А вот какая-нибудь станица или деревенька вдали от федеральных трасс совсем другое дело. Теперь предпочитаю свое сырье заготавливать, участок купили и все высадили на нем. А время самое то! Люди устали от ГМО и непойми из чего сотворенных продуктов. Боярышник это сердце и сосуды. Людей, озабоченных здоровьем, полно!