А если у шиповника очень крупные ягоды,они также целебны?У меня такой куст,а я не собираю.

Рецепт варенья из крупных ягод шиповника - собирают ягоды, пока они еще не стали мягкими. но приобрели красный цвет. Ягоды разрезатю пополам, круглым кончиком столового ножа выковыривают семена, промытые половинки складывают в таз и заливают на двое суток теплой водой. - по объему 1:1. Через два дня шумовкой выбирают шиповник, в воду насыпают сахар из расчета 1:1 к весу шиповника и варят сироп. В уваренный до готовности сироп погружают шиповник, дают закипеть и сразу снимают с огня. На следующий день шумовкой вынимают ягоды, кипятят сироп и опять в него шиповник. На третий день варенье доваривают до готовности. Вкуснятина - и витаминов масса. Очень хорошо помогает при заболеваниях желудка, печени, при простудах. И просто так чай попить.

Ягоды, конечно, целебны,
но вот насколько. сможет ответить только лаборатория
на основании анализа.
Не всегда и в мелких ягодах максимум полезного.

Читала про варенье,
и подумалось-
после всех варок-обработок что там останется от витамина С.
Может, сушить полезнее.

Конечно, целебны. Но есть одно правило - шиповник для сохранения целебности НИКОГДА не варят. В свое время научила одна бабулька, поделюсь. В термос насыпают сушеные ягоды, примерно в половину колбы. Заливают кипяченой горячей водой, но не кипятком, а градусов 70-80, настаивают полсуток-сутки, потом пьют, как чай. Божественный напиток

Унас на даче такой! Собираем и сушим, варим отварчик когда простыли и для витаминизации. Уже не один год! А если потрудится и его почистить хорошенько-получится вкуснейшее вВАРЕНЬЕ:)))

Да он очень полезен. Обязательно соберите свои ягоды)) ) Шиповник хорошо выводит шлаки из организма!