Нитроаммофоска - это своего рода универсальное удобрение?

Да, но без микроэлементов. Которых, впрочем, в почве обычно и так хватает. Но не всегда. Тогда нитроаммофоски, азофоски и прочих комплексных удобрений без микроэлементов будет недостаточно.

В итоге можно в первой половине лета использовать нитроаммофоску. В период массового цветения и после него исключаем азот, т. е. поливаем монофосфатом калия. А микроэлементами подкармливаем по мере надобности, если появляются явные признаки недостатка того или иного микроэлемента.

Там азот фосфор и калий так что во второй половине лета не надо Азот для роста весной

Да, комплексное удобрение.. А если азофоска гуматизированная, с микроэлементами, так ей вообще цены нет.

Это комплексное удобрение. Эффективнее всего раствор. Ну а концентрация - это кому чего и сколько требуется. И когда.

универсальное но когда многолетники отцветут (гладиолусы, пионы) азот им уже не нужен для лучшей подготовки к зимовке и закладывания будущих цветков нужны фосфор, калий, микроэлементы бор, железо, цинк.

Универсальных удобрений не существует. См. севооборот.

https://www.ryazagro.ru/news/13002/

Разные культуры неравномерно выносят из почвы элементы питания. Например, на каждый центнер урожая томат выносит из почвы 320 г азота, а лук-репка – 530 г; огурец выносит 350 г калия, а томат – 510 г; морковь выносит фосфора 100 г, а капуста кочанная – 140 г и т. д. Следовательно, если выращивать в течение ряда лет на одном и том же месте одну культуру, это вызовет одностороннее истощение почвы. Культуры же из семейства бобовых, напротив, обогащают почву азотом.

Соотв. если выращивать одно и то же, то в почве будут истощаться определённые элементы и их придётся вносить искусственно. Поэтому удобрения делятся на типы: азотистые, калийные и т. д.