Есть ли какие-нибудь плоды, которые не перезревают?

Цитрусовые могут годами висеть на деревьях. Например те же апельсины. После полного вызревания они просто обрастают всё более и более толстой корой.

Зимние сорта яборк не успевают до морозов даже созреть, а потому на дереве не перезревают, а уходят под зиму, а при оттаивании сразу гниют или засыхают, мумифицируются.

А так, сочные плоды как правило всё же перезревают, и если они потом засохли, как рябина, это не значит, что они перед этим не перезрели. А неперезревшими могут висеть сухие плоды - например вертолётики клёна и ясеня, орешки на липе и многие ругие.

В природе так уж задумано Косточки в плоде чтобы проросли- вокруг гнилое на земле

калина, черноплодная рябина, некоторые сорта яблок, орехи

У падуба мезерва плоды красные висят и не падают

Пластиковые овощи и фрукты - хоть тыщу лет будут висеть, а не перезреют.

Лимоны например.

ни разу не видел перезревших плодов картофеля

У многих цитрусовых плоды те что не были убранными - начинают вторичный цикл созревания . Потом когда их собирают они обычно уже не имеют сока и суховатые, с деформацией плодов, а если не собрать они так и будут висеть на ветках иссыхая .

каштаны-----( не декоративные деревья а настоящие горные деревья каштан-- и с них осенью плоды падают вниз в листву и лежат, ждут пока их найдут или люди или дикие кабаны)

Орехи