ЗА забором - сажать кусты или сеять траву? Что проще в уходе?

...вдоль забора с улицы?

В кустах придётся собирать пустые бутылки (пушнину у вас принимают?), сигаретные пачки и прочий такой из-под мороженки мусор...
Закладки, опять же, наркоманские, терпеть...

В траве окурки собирать придётся, маски драные да пробки пивные...

А придётся, ибо придут эти, при погонах, с бумажками, и принудят 5 метров от забора облагораживать.

В бетон-асфальт закатать - снова не выход, ибо, не дай Бог! упадёт на асфальте-бетоне какой пацанчик, коленку оцарапает, - придут эти, с бумажками да при погонах...

Так и живём... мы для людей, а люди против нас.
Вам решать.
Нам - советы пустые советовать, а решать да в бумажках бумажных расписываться - Вам, анонимчатый Вы наш Аноним (из миниатюры Тарапуньки и Штепселя).

Разумения!

Траву надо косить КУсты подрезать

траву подстригать каждые 2 недели нужно будет... а кусты... раз в год подстричь при необходимости

У нас на даче вдоль забора со стороны улицы канава с водой, которую чистим примерно раз в десять лет, и деревья с кустами, которые иногда надо подрезать в высоту, чтоб не задевали провода, и в ширину, чтоб не вылезали на дорогу. Трава практически под ними не растет. Не скажу, что трудозатратно особо.

Выровнять землю, а потом косить газонокосилкой.

Одни кусты, или деревья выращивать не получится. Трава всё равно будет расти и её придётся косить, тем более, вплотную к дороге деревья не посадишь. У меня ближе к забору растёт грецкий орех и два миндаля. Чуть ближе к дороге три древовидных гибискуса, розы и юкки. Раз в три недели завожу триммер и вперёд, сенокос.
На фото не очень получилось. Но, раз ходил, фоткал, то опубликую.

Убить 2 зайцев и посадить кусты травы

Если в качестве ширмы кусты не нужны -проще с травой. Коси чем хочешь.
А кусты всё равно зарастать бурьяном и крапивой будут, но не любой косилкой уже пройдёшь -только триммер.
у нас с одной стороны проулка просто дикорастущая травень - кошу раз в три-четыре недели. а с другой -соседка посадила пиончики, лилейники, жасмин... Она уже наигралась, и всё в крапиве. НО: НЕ трогай, я прополю!... Потом...

ландыши можно