Сад и огород

Тёрн, в вики кустарник, а у меня деревом выше меня и без колючек! У вас есть? Делаете из него заготовки?

Молодой, второй, от соседей переполз, первый год плодит, усыпан! Морозилка нерезиновая...
Закрывать компоты, чегото побаиваюсь с косточками.. сушить его можно?
Виктор Шаповалов
Виктор Шаповалов
44 724
у меня тоже тёрн дерево.. выраженных колючек нет, но есть коротенькие веточки острые как шипы . заготовки из тёрна мне не нравятся, едим в свежем виде . после заморозков становится съедобным. ткемали из алычи делайте . ничего не посоветую готовить из тёрна . только компот получается более менее. пробовала мариновать, вышла какая-то гадость
Георгий Смощик
Георгий Смощик
54 218
Лучший ответ
Георгий Смощик почему вы опасаетесь делать компот? у тёрна косточки не ядовитые
Виктор Шаповалов Давно делал, компот вкуснее сливового!.. но долго нельзя хранить..
Анастасия Никитина Я сушу-в отличие от слив он хорошо сохнет-и потом с другими сухофруктами из него варю компоты для питья, т. е. долго они не стоят, да и мы его сразу процеживаем :) Немного мариную и добавляю в солянки вместо оливок :)
Виктор Шаповалов Ещё раз прочитал, вспомнил грушу! Привитая замёрзла, и полезла подвой дичка! Там реально вместо веток были иглы! Привил на неё 2 сорта ранний и поздний.
Терн прекрасный опылитель для сливДля того и держим
АТ
Анатолий Томаля
95 483
Виктор Шаповалов У меня слива как крапива, заросли! Вокруг молодняк от упавших косточек!
Соус, мне кажется, из него делать нерентабельно-мякоти мало, косточка крупная, лучше уж из обычных слив. Я сушу и мариную.
МГ
Максим Голубев
88 100
у меня деревом растет, потому как сформирован... у соседей растет сам по себе в виде кустарника... скорее это все-таки действительно высокорослый кустарник... мать их него варенье варит (немного на вишневое похоже) и соус из него тоже какой-то делает... да, немного напоминает вкусом ткемалевый... компоты тоже делали... с косточками... не помню, чтоб кто-то отравился, хотя хранить такой компот более года действительно не рекомендуется... но последний, что я недавно выпил (случайно отыскал потеряную банку) судя по бирке простоял в темном углу 3 года... я пока живой...))
Baytilek- -Abdukerim
Baytilek- -Abdukerim
68 449
Очень вкусный компот из тёрна. С косточками пару лет может хранится. Ещё из него делают вино - терновку. Ароматное и вкусное (говорят)).
АБ
Алексей Баширов
93 690
Виктор Шаповалов Сливовое вино делал, последнюю хранил свято... Для маринования шашлыка вообще волшебно!!! И розовый цвет давал маринад.
А тёрн как будто создан для вина, этот белый налёт природные дрожжи!
Кустарник, но может быть выше человека. А ткемали из алычи.
Елена Ведецкая
Елена Ведецкая
74 638
Вообще, терн - кустарник. Но всяко бывает, может именно вашему - приспичило расти как дереву.
Терн не держу, сливы хватает и алычи.
АЖ
Амиржанова Жансая
77 905
Виктор Шаповалов Не сажал! Есть старый, удивил, нет рядом не одной молодой поросли! А тут от соседей подарком!
"Кустарник высотой 3,5—4,5 м, реже низкорослое дерево не выше 8 м." (Википедия)
У соседа есть, растёт у забора и ко мне свешивается, получается, что и у меня тоже есть) Делал из него настойку (ягоды, водка, сахар), нормальная, но чернорябиновая лучше. Рецепт настойки у меня одинаковый для всех ягод, на 1 кг ягод литр водки и стакан сахара. Только терн долго держать нельзя, вроде бы только месяц, а то синильная кислота из косточек перейдёт в настойку.
Антон Снигирев
Антон Снигирев
82 694
Виктор Шаповалов Вся крепось уходит в тёрн.. так думаю! Не разу не делал настоек... Наверняка с 40ка до 20ти!! Перевод продуктов для гурманов!
Виктор Шаповалов Припоминается история, с браги или настойки.. выкинули мякоть на улицу! Куры склевали, хозяен выходит, все замертво лежат... Думал сдохли, а они пьяные))
Подозреваю, что у вас тернослива. Настоящий терн имеет плоды 15-20 мм длиной.
Яна Иоговская
Яна Иоговская
70 937
Виктор Шаповалов Так и есть мелкие плоды! Меня убеждали, что алыча тоже кустарник! Привита на сливу, правда заболела теряю сорт...
У меня тоже дерево, но с колючками. Варю из него варенье, делаю ткемали. Маринованный у нас не очень идет. Зато настойка очень вкусная получается. Еще в яблочный сок добавляю.
Алексей
Алексей
68 169
Я кроме как для компота не нашла никакого применения. Стоял и по несколько лет, выпила, живая)
НТ
Наталья Терентьева
29 738

Похожие вопросы