Выбор растения и ухаживание за полем, хелп

Это вам не компьютерная игра. На земле трудиться надо. Даже для того чтоб всё газоном покрыть за ним ухаживать надо. Не говоря про то что с вашим выращенным собственными руками экологически чистым продуктом без нитратов и химии никто не ждёт и никуда кроме подворотни не пустят.
PS. Картошку когда нибудь сажал? Один на поле справишься?

Если не разбираетесь так и не стоит браться Тем более на продажу

"довольно большой участок земли в сельской местности" - понятие растяжимое.. это могут быть гектар сельхозугодий или 6 соток огорода.. лучше всего присмотреться к посадкам соседей: что выращивают, каким способом.. они на этом живут и все про это знают! если участок небольшой - вполне можно попробовать посадить картофель - 6 соток можно обработать одному! посадить венсной, выкопать осенью и 1 раз за лето убрать сорняки и окучить грядки.. вопрос про полив тоже немаловажный: как будете поливать посевы? какой у вас регион? если южные засухи - все сгорит нафиг! а как борются с вредителями ваши соседи? налетит саранча или колорадский жук - ничего не останется от урожая..
лично мой опыт может вам посоветовать: если вы живете неблизко к участку - постарайтесь его наиболее выгодно продать! а деньги вложить в то, о чем имеете опыт и представление..

Можно попробовать скооперироваться с потребителем. Например, посеять кормовые культуры и животноводу продать. Без участия посредников это будет выгодно обоим. Ищите с конца.

Дело не в том, что опыта нет, научится можно всему, а в том, что с продажей засада. Просто так на рынок не пробьешься, в основном торгуют перекупщики и так просто конкурента не пропустят. Можно, конечно, сдавать продукцию им, но закупочные цены мизерные, знакомый свеклу вырастил и всю выкинул, не захотел за копейки отдавать. Попробуйте посадить что-то не сложное в уходе и достаточно дорогое в продаже, чеснок, например. Но вот в этом году стояла страшная жара и чеснок вырос совсем никакой, такого мелкого у меня не было за все время моего огородничества. В общем не все так радужно, как смотрится со стороны. Можно посадить себе сад и приезжать отдыхать, но за ним тоже уход нужен. Если еще Вам желание не отбили, ищите инфу по посадке- уходу в инете. зарегистрируйтесь на активном форуме по огородничеству, там много ценной информации можно получить и подскажут как и что лучше делать.

Мы на участке, который нам не нужен сажали фасоль, один раз прополоть всходы и собрать урожай, кабачки- но их нужно собирать регулярно, тыква- тоже хорошо глушит сорняки. За остальными культурами нужен уход- полив, прополка, обработка. Иначе все зарастает бурьяном. Можно конечно и чеснок, но понадобятся большие вложения в посадочный материал.

Оно Вам надо? Если участок Ваш не при доме, если Вы рядом не живёте, то как Вы что-то продадите, вырастив? Нет, ну вспахать и посеять Вы сможете, только соберут другие :))) Чтобы земля использовалась и не зарастала сорняками, всё равно придётся нести затраты по вспашке, только посеять можно что-то не коммерческое, горчицу н-р. Растение это является сидератом, можно на крайняк и не убирать. Да и не позарится никто на такое, не украдут.