Почему растения на лугах хорошо растут, а в полях и огородах нуждаются в подкормке?

потому что на С/х землях каждый год происходит так называемое "отчуждение фитомассы" - попросту говоря, изъятие не только урожая, но и уборка всех ненужных остатков (вроде ботвы.. )
а при росте и развитии эти с/х культуры забирают из почвы (как и все растения) много хим. элементов, пит. веществ.

в природных же растительных сообществах всё остаётся на месте, и вещества возвращаются в почву, поддерживая её естественное плодородие, поэтому там дополнительных удобрений не нужно.

п. с. : кстати, подкормку проводят не только на полях и огородах, где урожай убирается "подчистую", но и на сенокосах, если там хотят получить повышенную продукцию.

а ещё гораздо полезнее применять схему севооборота, когда на одном поле чередуются культуры, которые хорошо растут после друг друга (т. к. разные растения потребляют разные вещества) , таким образом требуется меньше искусственных удобрений.
также полезны посевы сидератов - спец. культур, которые улучшают почву. например, горчица белая, люпин (и вообще бобовые. т. к. у них на корнях есть клубеньки с азотфиксирующими бактериями, и они переводят необходимый всем растениям азот в доступную форму) , или просто овёс. Их выращивают до хорошей зелени, а затем запахивают в почву, чтоб они там образовали перегной.

или ещё оставляют т. н. стерню - стебли злаков после уборки урожая, опять-таки, чтоб они перегнили и хоть как-то восполнили потерю нужных элементов.

Но то что на лугах растет вы же не едите Чтобы вырастить вкусное надо вкладывать

То, что растет на лугах и в огороде прет без всякой подкормки.

если просто то то травы осенью отмирают и служат для образования гумуса.

сорняки и в огороде, и без полива Атлично растут .

Хороша Маша - жаль не агроном!!!

Зайдите на сайт клуба "Сияние". Он пропагандирует биоземледелие. Почитайте книга Н. И. Курдюмова. Почитайте книги Зеппа Хольцера, Бублика, Казанцева.... Вы узнаете, что луга никто не перекапыет, а следовательно, не закапывает плодородный слой (которым "питается" растение) на глубину и не выворачивает на поверхность мертвые слои земли.

На лугах растения летом нарастают, зимой сгивают. вот и удобрения
А в поле основную часть человек забирает, почва беднеет